La branche chinoise de la chaîne de restauration rapide américaine KFC a commencé à vendre plus de morceaux de poulet en raison des ingrédients plus chers. C’est ce que dit l’opérateur chinois KFC Yum China à la chaîne d’information CNN. En raison de l’inflation vertigineuse, les pattes de poulet sont désormais également au menu, par exemple.
Le menu élargi a tout à voir avec une forte inflation. Au cours de l’année écoulée, entre autres, les prix du pétrole et des denrées alimentaires, comme les poulets, ont fortement augmenté. En conséquence, faire de la restauration rapide, par exemple, n’a fait que devenir plus cher.
« Nous essayons maintenant de compenser les prix plus élevés en utilisant une plus grande partie du poulet », a déclaré le patron de Yum China, Joey Wat. cnn. Il fait référence, entre autres, aux pattes de poulet et au bout des ailes. « En fait, nous utilisons maintenant tout du poulet, sauf les plumes ».
En vendant plus de morceaux de poulet, la chaîne a également exaucé un souhait des clients locaux de KFC, par coïncidence ou non. Les pattes de poulet sont une délicatesse chinoise et quelque chose que les amateurs de KFC en Chine demandent souvent, selon Wat.