Vous arrive-t-il de vous retrouver au milieu d’une recette et de vous rendre compte qu’il vous manque des éléments essentiels de la cuisine ? Ou peut-être que vous êtes en train de mettre la table et que vous remarquez que votre vaisselle habituelle n’est plus aussi prête pour la fête qu’elle l’était autrefois. Si c’est le cas, vous avez de la chance, car Crate & Barrel vient de collaborer avec l’auteur de cinq livres de cuisine et blogueur culinaire Gaby Dalkin sur une nouvelle collection d’articles de cuisine de base, qui sera lancée le 8 août. Complète avec des outils intemporels, des incontournables du divertissement et de la vaisselle de luxe dans une variété de neutres terreux, la Que cuisine Gaby la fondatrice a créé la collection de ses rêves (et de vos rêves), que vous soyez un chef autoproclamé ou un espoir de Julia Child.
Fraîchement sortie du succès de son dernier livre de cuisine, Que cuisine Gaby : tout grillerqui a été lancée en mai, Dalkin a conçu cette ligne autour de produits qui manquaient dans sa cuisine. « Je voulais [to create] « De magnifiques bols dans lesquels on peut tout préparer, de la pâte à biscuits à un plat de pâtes », a déclaré Dalkin à TZR dans une interview exclusive. Si vous la suivez sur Instagramvous savez que ses recettes sont toujours esthétiquement agréables. Il n’est donc pas surprenant que la collaboration de Dalkin avec Crate & Barrel ait également donné la priorité aux pièces dignes d’Instagram. « En ce qui concerne l’esthétique, nous avons vraiment regardé la vie de Gaby », a déclaré à TZR Sebastian Brauer, vice-président senior du design de Crate & Barrel.[We were inspired by] « Sa belle maison à Los Angeles, les finitions de sa cuisine et l’esprit de Gaby et de Los Angeles, qui est décontracté, ouvert, convivial, facile et vivable. » Dalkin dit que l’aspect artisanal de la collection a également été influencé par son enfance, en particulier par sa mère, qui est céramiste. « Tout ce qu’elle fabrique est unique et petit, donc c’était amusant de mettre cela en pratique pour que les gens puissent y accéder à plus grande échelle », dit Dalkin.
Si la surconsommation est généralement encouragée sur les réseaux sociaux, Dalkin précise que chaque élément de cette collection a un but précis et intentionnel. « Je n’aime pas le désordre dans ma cuisine, mon placard ou ma salle de bain », explique la cheffe. « Si je n’y ai pas touché depuis six mois, il doit partir. » Cela étant dit, Dalkin voulait que chaque outil de préparation et chaque plat soient élégants, qu’ils soient utilisés ou non. Le résultat est des bols à mélanger en terre cuite émaillée à la main, des tasses et des cuillères à mesurer, des planches à découper en chêne, des couverts en bois, des torchons et même un élégant porte-essuie-tout. Elle est particulièrement fière de ses torchons de cuisine « légitimement absorbants et beaux », car selon elle, ils sont généralement nuls. « Les nôtres ressemblent à du lin, mais ils sont en fait en tissu éponge, donc ils travaillent très dur », explique Brauer.
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Tout comme la maison côtière californienne de Dalkin, la beauté de la collection s’étend bien au-delà de la cuisine. Lors de la conception de la vaisselle, elle s’est inspirée de son expérience de chef privé pour créer des décors inventifs, notamment des planches à dîner avec des alvéoles pour les garnitures, des plats de service en argile recyclée et un bol central compartimenté pour les apéritifs, les crudités et les chips et la trempette. « La vaisselle, la verrerie et les burettes sont des produits que vous verrez sur What’s Gaby Cooking tous les jours pour le reste de la vie », a confirmé Dalkin. Un fil conducteur pour la majeure partie de la collection est les crêtes verticales qui ajoutent à l’impression d’artisanat – l’un des accents préférés de Brauer. Ce motif minimaliste peut être repéré sur une variété de bols, de moules à pâtisserie et un porte-savon dans des tons neutres comme le marron, le vert, le beige et le taupe. Les verres imitent également cette énergie car ils sont créés à partir de verre recyclé du Mexique, ce qui « lui donne un aspect chaleureux et trouvé ».
La première collection Crate & Barrel de Daklin arrive à un moment idéal dans le monde de la cuisine : lorsque les gens veulent des recettes réalisables et accessibles.[People] « Les gens veulent préparer des plats pour leurs amis et leur famille n’importe quel jour de la semaine, ou des recettes suffisamment spéciales pour un dîner entre amis, mais pas trop compliquées », explique Daklin. Selon Brauer, cette tendance simple s’étend également aux ustensiles de cuisine et se reflète dans leur nouveau lancement. « Gaby nous aide à revoir notre façon de voir les réceptions et de dresser la table, en nous éloignant de cette table formelle et en adoptant une ambiance plus décontractée, [a kind of] « Une approche qui rassemble les gens », a partagé Brauer.
Bien que la collection Crate & Barrel de Dalkin puisse (et doive) être utilisée toute l’année, l’accent est mis sur la création de produits qui complètent les ingrédients de saison. « Aujourd’hui plus que jamais, les clients sont en phase avec les achats saisonniers — [think] « Les marchés de producteurs, les produits locaux, les petites fermes et la proximité des ingrédients », explique Brauer. Avec ce changement culturel à l’esprit, Dalkin a accompagné le lancement de quelques recettes, notamment une salade de tomates et de feta facile à préparer, des pâtes aux fruits de mer, un shortcake aux fraises, et bien plus encore. Toutes ces recettes utilisent bien sûr ses nouveaux favoris de Crate & Barrel.
Le meilleur dans la dernière collaboration de Crate & Barrel ? Tout est disponible à l’achat sur Caisse et baril le 8 août. Procurez-vous les articles approuvés par Dalkin pendant que vous le pouvez encore.