Le Cabinet étudie une loi pour freiner la prolifération des chaînes de restauration rapide

Ces dernières années, le nombre de chaînes de restauration rapide a augmenté rapidement. Les conseillers des quatre grandes villes ont déjà réclamé des instruments pour freiner le boom l’an dernier. Le secrétaire d’État Van Ooijen y répond maintenant. Il tracera les options juridiques pour un frein dur à l’établissement de chaînes et de ventes et de publicité de restauration rapide et de boissons non alcoolisées dans et autour des écoles.

,,Il faut vraiment faire quelque chose, un enfant sur sept est maintenant en surpoids et les choses vont dans la mauvaise direction. Dans les classes sociales inférieures, c’est même un sur trois », a déclaré Van Ooijen à ce journal.

Auparavant, le cabinet avait décidé d’orienter davantage les comportements alimentaires avec le projet de taxe sur le sucre, mais cela ne suffit pas, craint Van Ooijen. « Vous ne voulez vraiment pas cet excès d’offre. Manger un hamburger ou un sandwich döner n’est pas un problème. Mais je ne veux pas ces chiffres énormes, et je ne veux pas non plus aller à l’école ou trop près. » La forme juridique sous laquelle le frein de restauration rapide peut être introduit est donc à l’étude. Mais il faut agir, dit le secrétaire d’Etat.

Une telle restriction de la libre entreprise est politiquement sensible ; rien n’a été convenu à ce sujet dans l’accord de coalition. Mais selon Van Ooijen, une loi sur la restauration rapide s’inscrit dans le cadre du plan visant à atteindre « les objectifs de santé » : le surpoids doit simplement être réduit, les parties se sont mises d’accord.

« Bien sûr, vous pouvez continuer à manger des frites. Mais je veux que ce soit un choix délibéré, non contrôlé car à chaque coin de rue il y a un panneau publicitaire qui annonce de la malbouffe, et à chaque coin de rue il y a cette tentation avec un autre magasin qui vend de la malbouffe. Cela dirige votre comportement, inaperçu. Une «taxe sur les graisses» forfaitaire ne fonctionnerait pas, il faut plus qu’une simple incitation par les prix.

Les détails, par exemple sur le nombre maximum de restaurants de restauration rapide par district ou ville, n’ont pas encore été élaborés. Van Ooijen : ,,Je ne veux imposer aucun diktat, comme : seules zéro boissons gazeuses peuvent être vendues. Je veux offrir des options légales aux écoles pour limiter ou exclure complètement les boissons gazeuses et les aliments malsains tels que les sucreries et les collations. Maintenant, ils ne peuvent plus. Et bien sûr, vous obtenez des discussions sur la définition : quand est-ce que quelque chose est un fast-food ? Et : McDonald’s vend aussi des salades. Mais je ne veux pas que cela m’arrête maintenant. »

Van Ooijen présentera les options à la Chambre des représentants cette année. « Les municipalités disent : aidez-nous. Les écoles aussi. Récemment, nous avons visité une école qui a vraiment donné un exemple sain. Mais une fois à quelques pas du portail, des annonceurs se sont présentés avec de grandes enseignes : part de pizza pour quelques euros. Ensuite, essayez de vous contrôler. Nous devons aider avec ça.