Par Stephen Peter
Il y a des restaurants qui servent des menus surprises. Et il y a des restaurants qui sont eux-mêmes la surprise.
Si vous commandez auprès du service de livraison Wolt, vous trouverez souvent dans la liste des restaurants dits virtuels. Bien qu’ils aient un nom, ils offrent une nourriture normale, mais ne peuvent pas être visités.
Derrière, il y a souvent la cuisine d’un restaurant classique qui vend ses services sous un autre nom. Wolt ne révèle pas exactement qui se cache derrière.
Alors je me laisse surprendre et commande chez « Sushiglück ». Le restaurant a un compte sur Instagram, mais ne donne pas d’adresse. Dans l’application, je peux suivre l’itinéraire emprunté par le messager et voir que le restaurant virtuel doit se trouver quelque part sur la Danziger Straße (Prenzlauer Berg).
Apparemment, il n’y a de capacité libre dans la cuisine que le samedi et le dimanche, car rien ne peut être commandé pendant la semaine.
Le menu a tout ce que vous attendez d’un restaurant de sushi moyen. En entrée je prends “Sweet Honey” (6,90 euros) – riz aux légumes, sauce au miel et basilic thaï. Mon plat principal est le « single box » (15,50 euros), comprenant maki saké, California inside out et nigiri saumon. Pas spectaculaire, mais bon !
Uniquement virtuel, sam./dim. 12h00 à 21h00, y compris via Wolt (plus frais de livraison, au moins 1,90 euros)