Pas une vache dans le pré, mais une vache dans la lande. La vache de bruyère a été reconnue par l’Université de Wageningen comme une race distincte. Mais il faut faire quelque chose pour maintenir cette petite population.
« Ils sont vraiment différents », explique Julie Teunen, bergère à la bergerie Het Stroomdal. Cachés entre quelques arbres à la lisière des forêts de Strubben et de Kniphorst près de Schipborg, six vaches et un veau ruminent tranquillement. De loin, elles ressemblent à des vaches laitières hollandaises « normales » en noir et blanc. Mais lorsque vous vous rapprochez, vous voyez qu’ils sont beaucoup plus petits et plus robustes.
En plus des moutons de Het Stroomdal, Teunen s’occupe également des vaches de la région. « Vous ne rendez pas service à beaucoup de vaches qui vivent dans la lande. Celle-ci oui. Elles sont principalement ici pour le pâturage. »
Avec les moutons, ils sont utilisés pour maintenir la zone en bonne santé. « Les vaches et les moutons se complètent. Par exemple, les moutons du jeune bouleau ne mangent que les feuilles, tandis que la vache mange tout l’arbre. »
La race n’a pas pu être trouvée aux Pays-Bas pendant longtemps. Les vaches de la lande de Schipborg ont été importées du Danemark en 2014. « Ils ont vraiment leur place ici », explique Teunen. « Avant, en plus des moutons, il y avait toujours des vaches dans la lande. Et vous aviez même des vachers. »
Regardez la vidéo sur le « retour » de la vache bruyère ici :