Une boîte de tourte à la viande et au chou disparaît dans de meilleures bouches plus vite que vous ne le pensez.
La tourte à la viande et au chou peut également être préparée dans un plat à tarte. Adobe Stock/AOP
Les sombres soirées d’automne vous invitent à vous régaler de plats au chou réchauffants et réconfortants. Si vous avez déjà préparé la boîte et la soupe plusieurs fois, essayez ensuite la merveilleuse tourte à la viande et au chou.
Dans la recette du service de recettes Kotikokki, la tarte est réalisée sur une base de pâte au beurre et décorée d’une grille pâtissière. La tarte est aromatisée, entre autres, par de l’oignon et de la poudre de paprika.
Tarte à la viande et au chou
500 g de pâte au beurre (surgelée)
environ 300 g de chou
1 oignon
300 g de viande hachée
1 cuillère à soupe de beurre
sel
poivre noir
1 cuillère à café de poudre de paprika
2 glaçages au fromage à la crème
1 cube de bouillon
1 oeuf
1. Coupez le chou en lanières et faites cuire les lanières jusqu’à ce qu’elles soient tendres dans le bouillon de viande.
2. Faire revenir la viande hachée et l’oignon haché dans une poêle. Assaisonnez le mélange de viande hachée avec du sel, du poivre et de la poudre de paprika.
3. Versez l’eau de cuisson puis ajoutez les lanières de chou dans la poêle.
4. Incorporer la crème fouettée.
5. Rouler la pâte en une fine feuille sur une plaque à pâtisserie sur du papier sulfurisé. Coupez une petite partie de la pâte et façonnez les bords de la pâte en fonction des bords de la plaque à pâtisserie.
6. Ajouter la garniture sur le dessus.
7. Coupez le reste de pâte en lanières et faites une grille sur le dessus de la tarte.
8. Graisser le treillis avec de l’œuf.
9. Cuire au four à 200 degrés pendant environ 35 à 40 minutes.
Prescription: Kotikokki.net