La soupe aux lasagnes facile et astucieuse contient des pâtes à la place des pommes de terre. Makumaailma adapte le plat familier d’Italie, la lasagne.
À l’approche de l’hiver, les soupes réchauffantes attirent de plus en plus de gens. Les soupes sont également un repas intelligent au quotidien, si elles utilisent des légumes surgelés, ce qui vous évite d’avoir à les hacher.
Dans cette soupe de tous les jours, vous pouvez complètement oublier de couper des pommes de terre, car des pâtes sont glissées dans la soupe à lasagne à la place des pommes de terre.
Pour les pâtes, il faut choisir des pâtes qui restent le plus al dente possible et qui gardent leur structure dans la marmite. Lorsque les pâtes ne se transforment pas en bouillie, la soupe aux lasagnes est également délicieuse le lendemain.
Comme son nom l’indique, le juju de la soupe à la lasagne fait partie du monde gustatif des pâtes et des aliments cuits au four, créés à partir d’épices, de bouillon de tomates et de crème sure.
Les enfants aussi tombent amoureux de cette nourriture.
Soupe de lasagne
1 gros oignon
3 gousses d’ail
400 g de viande hachée
1 grosse carotte
1 litre d’eau
2 cubes de bouillon de viande
1 cuillère à café de purée de tomates
poivre noir
1 cuillère à soupe d’origan séché
100 g de pâtes (par exemple Rummo)
basilic frais
100 g de crème sure
1. Hachez l’oignon et les gousses d’ail.
2. Coupez la carotte en petits cubes.
2. Faites revenir la viande hachée dans une casserole avec les cubes de carottes, l’oignon et l’ail hachés.
3. Ajoutez l’eau, les cubes de bouillon de viande, la purée de tomates et les épices dans la casserole. Laissez bouillir.
4. Ajoutez les pâtes dans la casserole et faites cuire pendant le temps selon les instructions sur l’emballage des pâtes.
5. Enfin, ajoutez le basilic frais. Terminez les portions avec de la crème fraîche au moment de servir.
Recommandation de boisson
Combiner avec une soupe de lasagne, par exemple espagnole Montecillo Crianza 2019 (14,98 e), qui est un vin classique de la Rioja. Le goût de ce vin moyennement corsé est boisé et légèrement épicé. Le vin a été vieilli en fûts de chêne pendant environ 18 mois et en bouteille pendant encore six mois.
La cuisine de Tuuli teste les tendances alimentaires les plus parlées et prépare les repas de tous les jours les plus savoureux sans oublier les délices du week-end. Inka Soveri