La soupe cowboy est un plat suédois de tous les jours qui peut être préparé en un clin d’œil.
La soupe cowboy comprend du paprika. Vent Lindgren
La soupe cowboy a été sur les lèvres des cuisiniers finlandais cet hiver, car les groupes alimentaires sur les réseaux sociaux ont fait le buzz sur cette soupe, facile à préparer et au goût incomparable. La simplicité de cette soupe à succès en ravit beaucoup, et la soupe apporte une variété indispensable à la liste des plats faciles de tous les jours.
La soupe cowboy est une soupe de viande hachée à la tomate, pour laquelle vous pouvez trouver plusieurs recettes différentes sur Internet. En Suède, la soupe est particulièrement appréciée des familles avec enfants et la soupe est également disponible dans les écoles suédoises.
Certaines recettes ajoutent des haricots à la soupe, tandis que d’autres ajoutent du maïs. Il existe autant de versions que de cuisiniers à domicile. Dans tous les cas, le juju de la soupe cowboy est dans le paprika et le bouillon de tomates et de crème, qui donnent à la soupe son goût caractéristique. Avec d’autres ingrédients, la seule limite est votre imagination, vous devriez donc également utiliser des légumes fanés ou des herbes fraîches sorties du réfrigérateur.
Soupe de cow-boy
400 g de viande hachée
1 oignon
3 gousses d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 poivron
6 dl d’eau
4 cuillères à soupe de purée de tomates
1 cube de bouillon de légumes
2 dl de crème de cuisson
1 kg de pommes de terre
2 cuillères à café d’origan
2 cuillères à café de paprika en poudre
1. Hachez l’oignon et les gousses d’ail.
2. Faire revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive dans une casserole.
3. Ajoutez la viande hachée et l’ail haché. Faites dorer la viande hachée.
4. Coupez le paprika en petits morceaux. Épluchez et hachez les pommes de terre.
5. Ajoutez les poivrons, l’eau, la purée de tomates, le cube de bouillon de légumes et la crème dans la casserole. Attendez que la soupe commence à bouillir.
6. Ajoutez les pommes de terre et les épices au bouillon bouillant. Cuire une dizaine de minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.
La cuisine de Tuuli teste les recettes les plus populaires et concocte des délices faciles pour la vie quotidienne et les fêtes. Photo de : Inka Soveri