La patiente rénale Ilja Vermunt (deuxième à partir de la droite) a enfin pu à nouveau manger au restaurant : de jeunes chefs ont préparé un repas sans sel à De Slotplaats à Bakkeveen. Photo: Rens Hooyenga
Nous mangeons tous beaucoup trop de sel et les médecins généralistes et les organisations telles que la Fondation du rein et la Fondation du cœur attirent l’attention sur cela depuis des années. Une pizza surgelée contient souvent plus que la quantité quotidienne totale de sel recommandée (6 grammes). Il se trouve dans les biscuits, le fromage, la crème glacée et en bien trop grande quantité dans les aliments transformés.