La salle des fêtes de Beernem fermée après de nouvelles infections intestinales : « Nous espérons pouvoir rouvrir bientôt »

Au cours des deux derniers week-ends, des personnes ont été infectées par la shigellose après une réunion dans la salle des fêtes Zandberghoeve à Beernem. Pour protéger les consommateurs, une fermeture temporaire de l’ensemble de l’établissement est imposée par mesure de précaution. L’AFSCA exige également que l’ensemble du bâtiment soit nettoyé par une entreprise externe et réalise des échantillons de l’environnement de travail. Le Département des soins étend l’examen des échantillons de selles à tous les membres du personnel.

Joris Moonens, porte-parole du ministère de la Santé : « Au départ, les infections semblaient limitées à un groupe d’environ 50 personnes présentes à une fête à Zandberghoeve le week-end du 2 septembre. Dans d’autres groupes présents dans d’autres salles du Zandberghoeve ce week-end, aucune personne malade n’a été signalée après un suivi actif par le Département des Soins.

Mais maintenant, nous voyons 6 personnes dans un groupe de 8 personnes qui ont visité le restaurant Zandberghoeve samedi dernier avec des symptômes d’une infection à Shigella. Ce diagnostic a déjà été confirmé avec certitude chez 1 personne. Il peut également y avoir des cas de maladie dans d’autres groupes depuis le week-end dernier. Cela indique qu’il existe une source de contamination au sein du Zandberghoeve. Il peut s’agir d’une personne, d’un objet ou d’un aliment contaminé.

Hélène Bonte, porte-parole de l’AFSCA : « En collaboration avec le Département des Soins, nous étudions l’origine possible de la contamination. Dans ce contexte, nos inspecteurs ont prélevé des échantillons alimentaires et des écouvillons sur place. Jusqu’à présent, l’AFSCA et le Département des Soins ne sont pas parvenus à tirer une conclusion. Pour protéger les consommateurs, nous sommes donc contraints de fermer temporairement et par mesure de précaution l’ensemble du Zandberghoeve. L’exploitant doit faire désinfecter l’ensemble de son emplacement par une entreprise de nettoyage professionnelle.

Le ministère des Soins poursuit son enquête parallèle sur d’éventuelles infections parmi le personnel. Après la première série d’infections, des échantillons de selles avaient déjà été prélevés sur les membres du personnel ayant servi ce groupe. L’examen de ces échantillons par le laboratoire national de référence et Sciensano est en cours. Divers échantillons de selles seront désormais prélevés sur tous les membres du personnel. Ce n’est que lorsqu’ils auront démontré que les membres du personnel ne sont pas infectés qu’ils pourront reprendre le travail. Le Département de Soins interrogera également le personnel et les invités sur les points de contact et les contacts communs entre les groupes où apparaissent des cas de maladie.

Sur la base des résultats des échantillons environnementaux et des échantillons du personnel et après le nettoyage externe du site, l’AFSCA évaluera, en concertation avec le Département de Soins, quand le Zandberghoeve pourra à nouveau ouvrir au public.

Shigellose

La shigellose est causée par une infection par une bactérie Shigella. La contamination se produit de personne à personne lorsqu’une personne infectée, après une hygiène des mains insuffisante, applique la bactérie sur des surfaces (toilettes, poignées, couverts, etc.) par les selles ou la transmet à d’autres personnes par ses mains. La bactérie peut également être transmise par les aliments, si la personne responsable de l’aliment est infectée et contamine l’aliment par ses mains. Le contact sexuel (oro-anal) peut également entraîner une infection.

Les symptômes comprennent de la fièvre, des douleurs abdominales, éventuellement vomissements, diarrhée aqueuse et parfois sanglante ou muqueuse. La shigellose peut être grave et entraîner des complications telles qu’une déshydratation, des troubles intestinaux graves et, dans de rares cas, une intoxication sanguine (septicémie). La shigellose est sévère mais guérit généralement spontanément (sans antibiotiques) après 5 à 10 jours. Parfois, une personne peut être infectée sans présenter de symptômes ou rester porteuse de la bactérie. Ces personnes peuvent également transmettre l’infection à d’autres personnes, par exemple en préparant des repas.

La shigellose survient de manière sporadique en Flandre, avec environ deux cents cas signalés par an. Les infections signalées surviennent principalement parmi les voyageurs se rendant dans des zones d’endémie, les membres de la famille des personnes infectées (en particulier les jeunes enfants) et les HSH.

Réponse des propriétaires

Les propriétaires ne veulent pas répondre devant la caméra, mais disent que la fermeture temporaire est très gênante pour eux ainsi que pour les clients. Ils soulignent que l’hygiène est importante et qu’ils coopèrent pleinement à l’enquête. Ils espèrent rouvrir le plus tôt possible.