La production mondiale de blé devrait chuter pour la première fois en quatre ans, selon une prévision étroitement surveillée du gouvernement américain concernant la prochaine campagne agricole, confirmant les craintes d’un nouveau resserrement de l’offre et d’une hausse de l’inflation alimentaire.
Les prix à terme du blé de Chicago pour livraison en septembre ont bondi de près de 6 % à 11,82 $ le boisseau après que le ministère américain de l’Agriculture a publié ses premières estimations mondiales pour la campagne agricole 2022-23.
Les négociants en céréales, les entreprises alimentaires et les gouvernements surveillent de près les approvisionnements depuis que l’invasion de l’Ukraine par la Russie a perturbé l’agriculture dans les cinq premiers pays exportateurs de blé. L’USDA a prédit jeudi que la production de blé de l’Ukraine chuterait de 35 % plus que prévu par rapport à l’année précédente, à 21,5 millions de tonnes.
L’USDA prévoit une production mondiale totale de blé pour 2022-23 à 774,8 millions de tonnes, la première baisse depuis la saison 2018-19. Les stocks régulateurs mondiaux sont attendus à 267 millions de tonnes, en baisse pour la deuxième année consécutive et le niveau le plus bas en six ans.
La guerre en Ukraine a révélé la nature interconnectée et la fragilité des systèmes agricoles, avec de graves conséquences pour la sécurité alimentaire, a déclaré le Programme alimentaire mondial des Nations unies en référence à un rapport sur la crise alimentaire mondiale publié plus tôt ce mois-ci. Le nombre de personnes confrontées à une insécurité alimentaire aiguë a totalisé un record de 193 millions en 2021, selon le PAM.
Les estimations de l’offre américaine et la hausse des prix du blé jeudi ont indiqué la poursuite de l’inflation alimentaire à un moment où l’indice des prix alimentaires de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture atteint déjà des niveaux record.
La production de blé en Chine, le plus grand producteur mondial, devrait chuter de 1,4% à 135 millions de tonnes, a indiqué l’USDA. L’agence a déclaré que la production devrait également baisser légèrement chez d’importants exportateurs, notamment l’UE, l’Argentine et l’Australie.
Un temps anormalement sec ou chaud a soulevé des inquiétudes concernant les récoltes plus petites dans des pays producteurs comme la France et l’Inde, tandis que les conditions de sécheresse aux États-Unis et au Canada inquiètent également les agriculteurs, ont déclaré des analystes. « Le monde a besoin de beau temps, globalement, mais nous ne l’obtenons pas », a déclaré Matt Ammerman chez les courtiers en matières premières StoneX.
L’USDA a toutefois prédit que la production canadienne rebondirait après une canicule torride l’an dernier. La production aux États-Unis, l’un des principaux exportateurs, devrait augmenter de 5 %, le rebond des semis de blé de printemps compensant la baisse attendue de la récolte imminente de blé d’hiver.
Les perspectives prévoient une production russe à 80 millions de tonnes, bien inférieure à la propre estimation de Moscou de 87 millions et au consensus du marché d’environ 85 millions, « rendant le rapport très optimiste sur le blé », a déclaré Carlos Mera de Rabobank.