Ces jours-ci, il semble que les célébrités entrent dans le monde de l’alcool et des spiritueux presque aussi fréquemment que l’industrie de la beauté. Entre la vodka King St. de Kate Hudson et la tequila 818 de Kendall Jenner, il n’y a pas de pierre (ou d’alcool) laissée de côté par une vedette de haut niveau… jusqu’à maintenant. Oui, Emma Watson est la dernière célébrité à se lancer dans l’action, annonçant la prochaine marque de gin neutre en carbone, Renaisqu’elle lance avec son frère Alex Watson.
Dans un récent Publication Instagramle Harry Potter star a annoncé sa nouvelle entreprise, l’expliquant comme « une ode aux vignobles ensoleillés de Chablis où ma famille fait du vin depuis 30 ans. Renais Gin est notre lettre d’amour à Chablis; un produit neutre en carbone, fabriqué avec amour à partir de raisins de cuve recyclés.
En effet, la famille Watson a des racines profondes dans le monde des spiritueux. Le père d’Emma et d’Alex, Chris Watson, est un vigneron célèbre et « le seul Anglais à avoir été nommé pilier de Chablis – un honneur accordé à ceux qui élaborent des expressions exemplaires du vin de Chablis et qui préservent les intérêts de la région », selon le Renais. placer. Alex, pour sa part, a hérité de l’amour de son père pour l’industrie des spiritueux, qui travaillait auparavant dans le marketing pour le géant des boissons Diageo. « C’était le travail de mes rêves », Alex dit le Financial Times. « Mais je pense qu’une fois que vous avez une idée comme Renais, vous ne pouvez pas l’annuler. »
Selon son interview avec la publication, le grand plan d’Alex pour Renais impliquait de réutiliser les peaux de raisins utilisées dans le processus de vinification pour les notes botaniques pour aromatiser le gin. Maintenant, pour le contexte, le vignoble de Chablis que Renais utilise pour cela est l’un des sept de la région, sans parler du seul qui utilise des méthodes d’agriculture biologique. De plus, la fenêtre dans laquelle ces peaux de raisin jetées sont disponibles n’est que de deux semaines sur toute l’année – oui, vous avez bien entendu. « C’est une façon presque aussi difficile de le faire que possible », a déclaré Alex à Financial Times« mais ça vaut vraiment le coup. »
Les raisins utilisés pour l’alcool proviennent de vignobles de Bourgogne; la liqueur est fabriquée dans le Beaujolais puis envoyée en Angleterre où elle est combinée et distillée avec les plantes et les saveurs supplémentaires (tranches de citron vert, sel gemme, pierre kimméridgienne, zeste de citron, baies de genévrier et graines de coriandre pour n’en nommer que quelques-unes). Le processus de recyclage et le produit final sont conçus pour signaler une renaissance des traditions viticoles en Bourgogne, d’où le nom Renais.
Et tandis qu’Alex est peut-être le cerveau derrière le processus, Emma a pris les rênes du côté le plus créatif des choses, y compris l’imagerie et le design de la marque. « Je ne supporterais pas de laisser quelqu’un d’autre le faire parce que c’est notre famille, notre histoire », dit-elle. « Nous devons vendre un produit, mais je pense que cela m’aurait fait mal si cela avait été fait d’une manière qui ne me semblait pas personnelle. »
Le gin Renais est maintenant disponible à l’achat sur son Site Web britannique.