En l’honneur de jeudi, nous préparerons une crêpe aujourd’hui.
La crêpe est un mets préféré de beaucoup. Eeva Paljakka
La recette des crêpes est simple, mais il est bon de rappeler quelques conseils.
Tout d’abord, il ne faut pas exagérer la quantité de farine. S’il y a trop de farine dans la pâte, la crêpe ne sera pas merveilleusement pétillante (il ne sert à rien de discuter du goût, bien sûr, même une crêpe épaisse a ses amis).
Encore une fois, il ne faut pas lésiner sur les œufs, ils donnent au pannari un goût et une texture délicieux.
Le soussigné a appris une petite astuce de pâtisserie de la mère de son ami d’enfance, qui rend les crêpes super délicieuses.
Mettez le beurre en cubes (le beurre est du beurre et il est délicieux dans une poêle) sur une plaque à pâtisserie et mettez-le dans un four chaud pour le faire fondre. Le gibier n’a pas de papier beurré, mais la crêpe est cuite directement sur une plaque à pâtisserie chaude. Lorsque le beurre est fondu, il est versé dans la pâte et la pâte est déposée directement sur la plaque à pâtisserie. De cette façon, le fond de la crêpe obtient également une magnifique surface de cuisson.
Crêpe
5 œufs
1 litre de lait
5 ½ dl de farine de blé
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cardamome
2 cuillères à café de sucre vanillé
½ dl de sucre
100 g de beurre
1. Cassez les œufs dans un bol et battez-les pour briser leur texture. Ajoutez du lait.
2. Ajoutez la farine et les épices et mélangez. Laissez lever la pâte pendant environ 30 minutes.
3. Mettez le beurre sur une plaque à pâtisserie et faites-le fondre à four chaud. Une fois le beurre fondu, versez-le dans la pâte. Ne mettez pas de papier sulfurisé sur la plaque, mais versez la pâte directement sur la plaque graissée.
4. Faites cuire la crêpe à environ 220 degrés au milieu du four pendant environ 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que le haut et le bas de la crêpe aient acquis une belle couleur.
La crêpe se cuit également bien à l’airfryer :
