Notre province est la destination touristique la plus populaire de notre pays, selon les chiffres de Statistics Netherlands. Au niveau national, un nouveau record a été atteint avec environ 14,6 millions de touristes, c’est même 4% de plus qu’en 2019, l’année précédant le corona. Chez la fromagerie et sabotière De Simonehoeve à Volendam, ils comprennent cette augmentation : c’est un va-et-vient de toutes sortes de nationalités différentes.
« Cela dépend de l’origine des touristes quelle destination est la plus populaire. Les Allemands optent souvent pour la côte, les Belges pour les zones forestières et de landes et les Britanniques aiment aller à Amsterdam », explique Maarten Bloem, chercheur à CBS. Il n’est pas vrai que la croissance de 4% soit uniquement due au tourisme étranger, car nous-mêmes nous sortons plus souvent.
Monde du fromage et des sabots
Il n’y a pas que les Allemands, les Belges et les Britanniques qui savent où trouver notre petit pays. Les attractions touristiques comme le Simonehoeve profitent pleinement de l’attrait hollandais : « Français, Américains, Indiens, Mexicains… tout le monde vient ! », déclare la propriétaire Isabella Tol.
Et cette affirmation est rapidement confirmée : il y a un gros bus avec une plaque d’immatriculation polonaise sur le parking. A l’intérieur, une horde de Mexicains, prêts à s’immerger dans l’univers du fromage et des sabots. A l’entrée, ils sont accueillis par des hommes et des femmes en grand costume, et ils doivent tous être photographiés.
Elles sont immergées : en entrant vous vous retrouverez dans la fromagerie, où vous pourrez déguster les saveurs les plus folles. Du fromage au cumin au fromage d’ortie et du fromage d’ortie à celui au goût de bière. Même l’amateur de weed a été pensé : sur le comptoir il y a un fromage au goût de chanvre.
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Tourisme en NH – NH News
talent linguistique
Un peu plus loin, des sabots sont en cours de fabrication. Tandis qu’Isabella coupe du bois pour le couple suivant, elle déclare : « Je parle presque toutes les langues, donc je peux m’adresser à chaque invité dans sa propre langue. Les Indiens, par exemple, ne rient pas tellement aux blagues dans une autre langue. Si vous faites la même blague dans leur propre langue, ils vont adorer. »
Il y a aussi une boutique à la fin du trajet. Il y a beaucoup de dégustation et d’achat. Un peu à la hâte, le tour leader essaie de faire remonter tout le monde dans le bus, car ils doivent continuer jusqu’à l’arrêt suivant. Armés de fromage, de sabots et d’une bière, ils poursuivent leur route.
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