Champ de foire de la Frise occidentale. Ils sont un nom familier dans la région et font sourciller à l’extérieur. Pourquoi la foire est-elle toujours aussi populaire et quelle est sa signification pour le village ? “C’est trop facilement considéré comme de l’alcool.”
« Mogguh, mesdames. Frais et fruité ? En tant que copropriétaire du café ‘t Centrum à De Weere, Brian op ‘t Veld accueille joyeusement ses clients. Il est 11 heures le lundi matin lorsque principalement les jeunes du village de la Frise occidentale se réunissent pour un petit-déjeuner commun. C’est le début du quatrième et dernier jour de la foire. La plupart des têtes sont encore floues de la nuit précédente, la voix devient plus cassante d’heure en heure. “Nous allons extraire les derniers pourcents d’énergie aujourd’hui”, rit Op ‘t Veld.
Un peu plus loin, son père – Richard – est occupé. En une heure, il cuit 180 œufs. Environ 150 visiteurs nous rejoignent dans un village d’un peu moins de 900 habitants. Parmi eux, le maire Gerard van den Hengel, ainsi que le collège.
belles conversations
Un an après sa nomination, il connaît désormais l’importance de la foire. “La foire est importante, elle fait partie de l’identité de la société. C’est un événement mondain, où se tiennent de belles conversations et où la vérité se dit avec un clin d’œil. Quand je rencontre un couple marié depuis soixante ans ans, j’entends je vois souvent qu’ils se sont rencontrés à la foire. Souvent dans le carrousel, qui est populaire.
Des jeux et de la musique live sont joués autour du café tout le week-end. Un concours de pêche, une course de bricolage, une fête de 18 min. Juste quelques-unes des activités. Un peu plus loin, le tourbillon bat son plein, il y a des bouchées et un stand de tir. Animations pour petits et grands. “La solidarité, la fête les uns avec les autres, c’est de cela qu’il s’agit. Des gens de 8 à 88 ans assistent à la foire”, explique Op ‘t Veld. “C’est ce qui le rend si beau.”
Van den Hengel est conscient des préjugés qui existent sur la fête folklorique. “C’est trop facilement considéré comme une beuverie. Bien sûr, il y a de l’alcool, et aussi plus que la moyenne, mais il se passe aussi de belles choses qui sont très précieuses pour la société. De belles fêtes, des jeux, des danses, des actes. Pour tout le monde. C’est beau .”
Par exemple à Amsterdam, la foire de la Frise occidentale – avec une seule attraction – n’est pas toujours comprise. “Mais les gens ici peuvent aussi avoir une vision différente d’Amsterdam.”
première bière
Un peu plus loin, un visiteur déguste sa première bière de la journée. Flavors ne le fait pas encore vraiment, mais: “Si le premier est là, alors on recommence.” Il loue le caractère social de quatre jours de fête au village. “Pour le monde extérieur, cela ressemble souvent à boire de la bière stupide, mais c’est aussi un bon moment pour rattraper tout le village. Parce que quand allez-vous réunir tout le monde ?”
Richard op ‘t Veld a fini de cuisiner et il n’y a plus de café. Après le petit déjeuner, c’est l’heure des jeux. La foire se clôturera ensuite avec de la musique live. Et après ça? “C’est toujours très amusant quand la foire est là, mais c’est aussi beau quand le temps est passé”, déclare Brian op ‘t Veld. “Alors je pourrai rattraper quelques heures de sommeil.”