Aujourd’hui commence le Festival du Sacrifice de deux jours (Id-al-Adha). Pendant le festival islamique, les musulmans abattent un animal à la mémoire du prophète Ibrahim, qui était prêt à sacrifier son fils.
Mais juste au moment où le sacrifice était sur le point d’être accompli, Dieu est intervenu et a décidé qu’un bélier pourrait prendre la place du fils d’Ibrahim, selon l’histoire.
La fête commence par une prière à la mosquée, après quoi les familles qui ont acheté une vache, une chèvre ou un mouton se rendent à l’abattoir. Après l’abattage, une partie de la viande est donnée aux familles qui n’ont pas assez d’argent pour acheter un animal de boucherie.
Pendant l’abattage, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) est constamment présente pour vérifier si tout se passe conformément aux règles. L’autorité procédera à nouveau à une “surveillance stricte” dans les 38 abattoirs participants, indique l’organisation.
NVWA : Les animaux ne doivent pas souffrir inutilement
Les abattoirs sont également abattus sans étourdissement, et la NVWA surveille en particulier si les animaux “ne souffrent pas inutilement”. Les animaux qui montrent encore conscience dans les quarante secondes après la coupe du cou doivent toujours être étourdis. L’abattage sans étourdissement n’est autorisé que dans des conditions strictes et uniquement pour des raisons religieuses.
La police est également très attentive aux activités d’abattage illégales en dehors des abattoirs officiels. Tuer des animaux illégalement en dehors d’un abattoir reconnu peut être puni d’une amende pouvant aller jusqu’à 90 000 euros ou de six ans de prison.
Le Comité d’aide d’urgence animale appelle chacun à “regarder attentivement autour d’un éventuel abattage illégal sans étourdissement”. Les personnes qui voient des moutons ou des chèvres dans un endroit où vous ne les attendriez pas peuvent appeler le 144 pour faire un signalement.