Ni Hao Panorama à Zuidlaren fermera ses portes le 1er janvier car le bail ne sera pas prolongé. Le détail marquant ? La nièce du locataire est la propriétaire de l’immeuble situé Stationsweg.
Yao Shi est en dernière année de ses études en Facility Management à l’Université des Sciences Appliquées de Hanze. Que veut-il faire ensuite ? « Idéalement, avoir ma propre entreprise », dit-il en faisant visiter Ni Hao Panorama, le restaurant chinois de ses parents à Zuidlaren, qui devra fermer ses portes à la fin de cette année en raison de la résiliation du bail.
Non pas que personne n’aime les plats de la cuisine du Stationsweg à Zuidlaren. En effet, il y a un orage au comptoir des plats à emporter cet après-midi. «C’est l’heure de pointe», explique Mme Shi, qui traite les commandes rapidement.
Entretien différé
C’est pourquoi son fils Yao parle de la fin imminente de Ni Hao Panorama. « Ce n’est pas notre souhait », soupire-t-il en se dirigeant vers l’arrière du restaurant. C’est là qu’il peut mieux expliquer quel est réellement le problème. « Entretien en retard de la part du propriétaire », Yao souligne les innombrables cercles dans le plafond.
« Fuites, problèmes d’égouts, etc. », poursuit Yao Shi. « Nous l’avons signalé très tôt par courrier électronique, mais rien n’a jamais été fait. Oui, nous nous sommes occupés de certaines choses nous-mêmes, comme le sol de la cuisine. Ce qui nous a aussi coûté beaucoup d’argent. Et maintenant, ça se termine comme ça.
Les honoraires d’avocat
Il s’agit d’une fermeture forcée, souligne Yao Shi no. Ils auraient préféré continuer à louer à Zuidlaren – et peut-être contractuellement avaient-ils également droit à une période de location ultérieure, mais la relation avec le propriétaire/locataire s’était détériorée. « Ce conflit dure depuis des années. Et à un moment donné, une solution n’est plus possible. Nous avons comparu devant le juge du tribunal de district, mais les frais d’avocat augmentent également. En fin de compte, c’est le résultat, que nous repartons à la fin de l’année, mais ce n’est pas comme nous l’aurions souhaité. Nous repartons le cœur lourd.
Yao montre les cercles d’eau au plafond. « Les lignes électriques passent également là-bas, ce qui nous a posé des problèmes et il y a eu des coupures de courant. Nous n’avions pas de hotte aspirante et le restaurant ne pouvait même pas ouvrir. Nous avons soulevé ces questions à plusieurs reprises, mais rien n’a jamais été fait. »
900 mille euros
Yao baisse le volume de sa voix. « Tu sais quelle est la pire chose ? Le propriétaire est une de nos familles. Nous louons la propriété à ma nièce, la fille du frère de mon père. Il secoue la tête. « Donc, s’ils traitent déjà leur famille de cette façon, comment cela fonctionnera-t-il avec les autres ? Le bâtiment est à vendre 900 000 euros, mais regardez l’entretien du bâtiment : ça n’en vaut vraiment pas la peine.
Que devrait-il se passer ensuite ? Que se passe-t-il après Ni Hao ? « Que vont faire mes parents ? Je ne sais pas. Qui sait, peut-être qu’ils retourneront en Chine. Et je termine mes études. Je préférerais aussi ouvrir un restaurant, mais quelque chose de plus moderne. Partout aux Pays-Bas, vous voyez des restaurants chinois à emporter avec les mêmes menus partout sur la carte. Je pense qu’il est temps de passer à quelque chose de différent.