Les steaks de thon sont délicieux entre, par exemple, un hamburger au seigle.
Le thon se retrouve souvent dans la cuisine familiale sur une pizza, en salade ou en sauce pour pâtes. Le thon en conserve fait aussi de délicieux steaks, alors serait-il temps de faire des burgers de poisson ce week-end ?
Faire la pâte est facile en mélangeant les ingrédients ensemble et vous n’avez même pas besoin de hacher plus d’un oignon et quelques brins de persil.
Steaks de thon en conserve
0,5 prk de fromage à la crème
0,5 dl de chapelure
2 pièces de thon à l’huile
2 oeufs
1 petit oignon rouge, haché
2 cuillères à soupe de persil frais haché
0,5 cuillère à café de sel
0,5 cuillère à café de poivre noir
2 cuillères à café de sriracha
un trait de jus de citron
1. Verser le fromage à la crème et la chapelure dans un bol et mélanger. Laisser gonfler la farine un moment.
2. Égouttez l’huile du thon, ajoutez le thon dans le bol et cassez la texture du poisson avec une fourchette.
3. Ajouter le reste des ingrédients dans le bol et mélanger la pâte jusqu’à consistance lisse.
3. Façonner la pâte en steaks et faire frire les steaks dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.