Peut-être que la modification génétique est la meilleure solution pour la culture durable des lys et des bulbes. “Vous avez alors une excellente occasion de limiter l’impact environnemental et même de le réduire à zéro”, déclare Janny Peltjes, directeur de l’organisation agricole HLB.
Avec cette entreprise, elle a fait des recherches sur la culture des bulbes. Elle s’est penchée sur la manière dont diverses maladies et ravageurs peuvent être combattus d’une manière moins nocive pour l’environnement. “Nous aimerions commencer à travailler avec la modification génétique.” Mais ce n’est pas autorisé. C’est interdit par la réglementation européenne.
Une explication très simple de ce que c’est : La modification génétique rend les lys et les bulbes plus forts, de sorte qu’ils sont porteurs de moins de maladies. Cela signifie à son tour que moins de pesticides sont nécessaires. Conclusion : mieux pour l’environnement.
Mais nous n’en sommes pas encore là. La recherche ne vise donc pas cela. Eh bien par d’autres moyens. “Il y a certainement une opportunité de minimiser l’impact environnemental.”
Les producteurs de lys et de bulbes de la commune de Westerveld ont participé à plusieurs essais en 2021 et 2022. L’objectif est que la culture du lys et des bulbes dans la commune de Westerveld soit deux fois plus respectueuse de l’environnement en 2025 qu’en 2019.
Ce qui rend la culture particulièrement mauvaise pour l’environnement, ce sont les pesticides. Les bulbes peuvent être affectés par des champignons foliaires et des virus. En 2019, près de la moitié de tous les pesticides étaient utilisés contre les champignons foliaires, un tiers contre les virus. Il y a beaucoup à gagner, en particulier contre les champignons des feuilles.
Cela s’est amélioré jusqu’à vingt pour cent dans les tests. L’intention est d’économiser 70 % d’ici 2030. Des différences sont visibles dans les essais. Par exemple, 2021 a été une année humide, alors que l’année dernière elle a été sèche. “Les champignons préfèrent les périodes humides”, explique Peltjes. En raison des conditions météorologiques plus humides, les économies réalisées en 2021 ont donc été supérieures à celles de 2022.
Les virus sont transmis par les poux. Un petit nombre de poux suffit à propager un virus. Pour éviter que les pucerons ne pénètrent naturellement dans le sol des producteurs, des expériences ont été menées avec des bordures de champs et des bandes fleuries. Les fleurs attirent les prédateurs naturels du pou.
“C’est agréable à regarder et cela peut certainement être utilisé pour augmenter la biodiversité, mais pas pour réduire la propagation du virus”, conclut-elle. D’autres tests ne réussissent pas non plus. “Nous n’avons pas encore trouvé de bonne méthode pour empêcher les virus d’entrer dans les cultures.”
C’est à cause des mauvaises herbes. Cela attire les poux. Mais jusqu’à présent, le moins que l’on puisse tirer de la culture durable des bulbes est d’empêcher les mauvaises herbes d’entrer. “Il y a des ressources qui semblent bonnes, mais la législation ne rend pas encore cela possible.”
Incidemment, il y a autre chose à considérer pour rendre la culture des bulbes plus durable. C’est le consommateur. “Nous pouvons faire de la politique avec notre bouche, mais nous devons également être prêts à payer pour cela. Cela doit être payé. Le sou doit tomber avec le consommateur.” C’est pourquoi cette année, de nouveaux efforts seront déployés pour sensibiliser à la culture durable des bulbes.
Néanmoins, plus de la moitié de la culture néerlandaise des bulbes est destinée à l’étranger, principalement aux États-Unis et en Chine.