Le chef Risto Mikkola combine deux plats préférés.
La casserole de spaghettis à la viande hachée convient aussi bien à la vie de tous les jours qu’aux fêtes. Roni Lehti
La casserole de spaghettis à la viande hachée ne peut pas trop se tromper. Il combine deux favoris éternels : la sauce à la viande hachée et les spaghettis.
Le chef de Pippuri.fi Risto Mikkola vous rappelle que les restes de la veille peuvent faire de la bonne nourriture. Lui aussi.
– J’ai fait un gros lot de sauce à la viande hachée et de spaghettis. Il restait les deux, alors le lendemain, je les ai combinés dans un plat allant au four et j’ai ajouté du bacon et du fromage râpé. Tout le monde a de nouveau aimé la nouvelle nourriture, dit Mikkola et continue :
– C’est un joli plat à offrir, par exemple, lors de dîners. La grande casserole est au milieu de la table et les gens se rassemblent autour pour manger et parler.
Casserole de spaghettis à la viande hachée
400 g de boeuf haché
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon haché
4 gousses d’ail, tranchées
400 g de tomates concassées
1 dl de basilic frais haché
1 cuillère à café de sel
3 dl d’eau
250 g de sauce alimentaire et dip Koskenlaskija
1 cube de bouillon
500 g de spaghettis
100 g de fromage râpé
1. Cuire les spaghettis jusqu’à ce qu’ils soient al dente et rincer à l’eau froide.
2. Faire revenir la viande hachée et les oignons dans l’huile d’olive. Ajouter la purée de tomates, l’eau et les épices à la viande et aux oignons. Porter à ébullition et baisser le feu. Laisser mijoter doucement en remuant de temps en temps pendant environ 20 minutes.
3. Ajouter le Koskenlaskija et le basilic. Donnez à Pori encore 5 minutes. Vérifiez le goût.
4. Mélangez la sauce et les pâtes ensemble, versez dans une casserole, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire au four à 180 degrés pendant environ 25 minutes.
L’histoire a été initialement publiée en mars 2020.