La délicieuse casserole de feta aux boulettes de viande est préparée dans un seul plat, et il n’y a pas de comptoir inutile.
L’hiver est une période délicieuse pour les repas au four. Quoi de mieux pour se réchauffer qu’une casserole de boulettes de viande mijotée au four, qui prend un goût de sauce tomate succulente et de feta salée.
Pour le plat allant au four, il est conseillé de couper les pommes de terre en tranches épaisses, afin qu’elles mûrissent plus rapidement et absorbent le merveilleux goût de la sauce.
Les boulettes de viande sont grosses.
Nous avons un succulent plat à four pour toute la famille. L’enfant a demandé deux fois de plus et a finalement mangé trois assiettes de casseroles de féta aux boulettes de viande.
Casserole de féta aux boulettes de viande
Boulettes de viande
700 g de boeuf haché
1 gros oignon
200 g de fromage feta
1 oeuf
1 dl d’eau
1 dl de chapelure
0,5 cuillères à café de sel
0,5 cuillères à café de poivre noir
sauce
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de pâte de tomate
4 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à café de sucre
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe d’origan
1 cuillère à soupe de basilic
1 cuillère à café de poivre noir
En outre:
8 pommes de terre
1 boule de mozzarella
basilic frais
1. Préparez la pâte à boulettes de viande. Ajouter l’eau et la chapelure dans le bol et laisser la chapelure gonfler dans l’eau.
2. Hachez l’oignon et ajoutez-le dans le bol. Ajouter la viande hachée, les épices, le fromage feta et l’œuf et mélanger la pâte jusqu’à consistance lisse.
3. Étalez de gros rouleaux de pâte à boulettes de viande.
4. Faire bouillir la sauce. Ajouter l’huile d’olive dans la poêle et laisser l’ail haché entendre un instant. Attention à ne pas brûler !
5. Ajouter la pâte de tomate et les autres ingrédients de la sauce dans la poêle. Porter à ébullition à feu doux en épluchant et en coupant les pommes de terre en tranches épaisses. Une pomme de terre devient environ quatre tranches.
6. Versez la sauce dans le plat allant au four et ajoutez les tranches de pommes de terre et les boulettes de viande. Déchirez enfin la boule de mozzarella au-dessus de la poêle.
7. Cuire au niveau inférieur du four à 200 degrés pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien cuites.
8. Laisser retirer un instant avant de servir. Garnir de basilic.
Tuuli Lindgren est la rédactrice culinaire d’Iltalehti, qui teste les tendances culinaires les plus discutées dans sa nouvelle série de recettes et évoque les plats les plus délicieux du quotidien, sans oublier de profiter du week-end. Inka Soveri