Une boulangerie familiale très appréciée va fermer ses portes après 70 ans, ce qui constitue un nouveau coup dur pour les commerces de proximité.
La boulangerie centrale de Leominster, dans le Herefordshire, a annoncé sa fermeture vendredi, laissant ses fidèles clients démoralisés.
3
La fermeture de la boulangerie emblématique est intervenue « avec une profonde tristesse » et a été une décision « très difficile et émouvante ».
La famille Burke a fait cette annonce à ses fans au cœur brisé sur Facebook, affirmant que la pandémie, la mort de David Burke et l’augmentation des coûts ont conduit à sa fin.
L’article impute également la diminution de la fréquentation de la boulangerie gérée par trois générations au développement de la rue principale.
Central Bakery a déclaré : « Après près de 70 ans d’activité sous le nom de Central Bakery, cette décision a été très difficile et émotionnelle.
« Nous avons adoré être l’un des points focaux de Leominster et la plupart de nos clients et des habitants de Leominster ne se souviendront pas d’une époque sans la présence de la boulangerie centrale.
« Nous aimerions profiter de cette occasion pour remercier tous nos clients pour leurs nombreuses années de soutien.
« Alors, d’ici la fermeture, venez prendre vos friandises préférées de Central Bakery pendant que vous le pouvez. »
Les habitants, le cœur brisé, ont exprimé leur tristesse dans les commentaires.
Une personne a dit : « C’est tellement triste. Les meilleurs gâteaux et rouleaux de saucisses que j’ai jamais mangés. »
Un autre a commenté : « J’ai de nombreux souvenirs de mes visites dans cette boutique. Ma grand-mère y a travaillé depuis aussi longtemps que je me souvienne jusqu’à sa retraite. Les meilleures tranches de crème anglaise que j’aie jamais goûtées. »
Et : « Je suis complètement dégoûté, j’ai grandi en venant ici. »
Mais cette fermeture tragique n’est pas la première du genre – et ne sera certainement pas la dernière.
Cette décision intervient après que les propriétaires de Lawrance’s Bakery and Bar à Cornwall ont déclaré avoir été confrontés à des « décisions très difficiles » concernant la fermeture de leurs portes.
Les propriétaires Phil Lawrance et Lucy Curnow ont déjà fermé l’un de leurs trois magasins : leur magasin de Falmouth.
Ils sont désormais prêts à fermer les portes du Truro Bar sur New Bridge Street, qu’ils ont ouvert il y a cinq ans.
Phil et Lucy ont déclaré dans des messages sur les réseaux sociaux : « Vous avez peut-être remarqué que nous avons été très silencieux ici. Nous avons pris des décisions très difficiles pour commencer à fermer Lawrance.
« Les baux des deux magasins de Truro arrivant à leur terme, nous avons naturellement pensé que ce serait le bon moment pour nous de commencer à fermer les portes et d’ouvrir un nouveau chapitre pour nous deux.
« Nous tenons à remercier chaleureusement tous ceux qui nous ont soutenus au cours des cinq dernières années et tous nos collaborateurs incroyables qui ont participé à ce voyage.
« Cela a été une aventure incroyable et nous sommes très fiers de ce que nous avons réussi à réaliser avec Lawrance. »
Le magasin de New Bridge Street devrait fermer aujourd’hui après avoir organisé une fête d’adieu hier soir.
La boulangerie de Truro devrait rester ouverte un peu plus longtemps, mais celle de Falmouth a déjà été fermée.
3