Le réveillon de Noël et la bouillie de riz sont indissociables.
La bouillie de riz est également délicieuse avec de la cannelle et du sucre. Eeva Paljakka
Cela dépend de la famille à quel moment de la veille de Noël la bouillie est consommée. Est-ce juste au crépuscule du matin ou seulement au moment de la déclaration de paix de Noël à 12 heures.
Le kiiseli aux fruits sucrés, la soupe aux fruits mélangés ou la soupe aux fruits mélangés est servi avec la bouillie. Bien que parfois la bouillie ne soit consommée qu’avec de la cannelle et du sucre, le kiisseli fait partie intégrante de la table de Noël.
Si le kiisseli ne se mange pas au petit-déjeuner, il est aussi délicieux en dessert pour le repas de Noël.
Faites du riz au lait à partir de bouillie avec la recette délicieuse et facile de Hans Välimäki.
Faites cuire la bouillie de riz lentement en remuant de temps en temps. Eeva Paljakka
Bouillie de riz
(4 portions)
2 dl d’eau
2 dl de bouillie
1 l de lait (lait entier)
½ cuillère à café de sel
environ 50 g de beurre
1. Préparez la bouillie en mesurant l’eau dans la casserole. Chauffer l’eau à ébullition et ajouter le riz. Remuer jusqu’à ce que le liquide soit absorbé par le riz.
2. Ajouter le lait et le beurre et cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, pendant environ 45 à 50 minutes. Assaisonnez la bouillie finie avec du sel.
Soupe de fruits mélangés
250 g de mélange de fruits secs
1 litre d’eau
le bâton de cannelle
½ dl de sucre
1 dl d’eau
2,5 cuillères à soupe de farine de pomme de terre
1. Mettez l’eau, les fruits, le sucre et le bâton de cannelle dans une casserole. Cuire 10 mn.
2. Mélanger la farine de pomme de terre avec une petite quantité d’eau. Ajouter le mélange dans la casserole en une fine bande tout en remuant. Laissez bouillonner.
3. Servir avec de la bouillie de riz au petit-déjeuner ou au déjeuner ou avec de la crème fouettée en dessert.
L’histoire a été initialement publiée le 24 décembre 2020.