P.prêt à chauffer le poêle ? C’est parti la nouvelle saison du 14 décembre à 21h15 sur Sky et en streaming sur Now MasterChef Italie, le programme télé dédié à la cuisine dans lequel les aspirants chefs de toute l’Italie se mettront au défi de réaliser leur rêve : entrer dans la Masterclass et devenir le nouveau MasterChef italien. La 13ème saison est sur le point de commencer et de nombreuses nouveautés sont en route.
MasterChef, qui sont les juges
Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo et Giorgio Locatelli ce sont les trois chefs étoilés appelés à évaluer les plats et juger les créations des chefs, écouter leurs histoires, les suivre défi après défi, leur prodiguer de précieux conseils et des critiques constructives. Un voyage passionnant qui mènera à la proclamation du meilleur chef amateur d’Italie. A gagner, pour le gagnant, 100 mille euros en jetons d’orla possibilité de publier votre premier livre de recettes grâce à la maison d’édition Baldini+Castoldi et l’accès à un prestigieux cours de perfectionnement à ALMA – The International School of Italian Cuisine.
300 épisodes de la version italienne
Ce qui va commencer, c’est une saison particulière : l’émission culinaire Sky Original produite par Endemol Shine Italy fêtera un cap historique, celui des 300 épisodes de la version italienne. UN une étape qui ne peut manquer d’être célébrée. En fait, il sera célébré dans un épisode spécial qui sera diffusé fin janvier, dans lequel le défi Masterclass se déroulera parallèlement à la célébration de cet anniversaire extraordinaire.
Le mécanisme d’appel d’offres change Chef cuisinier
Parmi les nouveautés qui arrivent, il y a aussi des changements dans le mécanisme de concurrence. Conformément à la tradition, nous commencerons par je Live Cooking, au cours duquel les aspirants chefs pourront se présenter ainsi que leurs idées culinaires aux juges. Comme, comment? Avec un plat créé par eux, réalisé et dressé en totale autonomie et en quelques minutes devant les trois juges, qui est le manifeste de leur idée de cuisine et surtout capable de conquérir les palais des trois. En cas d’unanimité en faveur du plat, le chef amateur sera déjà officiellement en Masterclass.
Un nouveau test : le Stress Test
Avec deux oui, cependant, il devra porter un tablier gris pour affronter les limbes d’un Stress Test, un nouveau contre-la-montre sans possibilité de recours dans lequel seuls les meilleurs remporteront le tablier blanc avec votre nom écrit dessus.
Le juge fantôme arrive
La nouveauté cette année c’est qu’en fait les juges ne seront pas seuls pour faire les évaluations lors du Live Cooking et du Stress Test. Quelque part dans le studio, à l’abri des regards des concurrents, il y aura un « juge de l’ombre ». Ce sera une personne mystérieuse qui aura pour tâche, ultérieurement, d’aider Barbieri, Cannavacciuolo et Locatelli dans la sélection. Une personne dont l’identité restera secrète pendant un moment. Pendant les tests, en effet, il restera toujours silencieux mais pourra observer de près, sans être vu, le travail des chefs et sonder leurs lacunes, et son avis pourrait être très précieux pour Bruno, Antonino et Giorgio lorsqu’ils seront appelé à donner sa propre réponse incontestable.
Une fois les 20 tabliers blancs récompensés, les trois chefs ouvriront officiellement le challenge Masterclass. À ce moment-là, commencera un voyage passionnant qui se développera selon le mécanisme classique et éprouvé, dans lequel cependant cette année seront insérées quelques innovations qui rendront tout plus électrisant.
Les différents tests
Il faudra notamment prêter une attention particulière aux plus énigmatiques Boite mystère qui, selon les idées des juges et les mécanismes créés par eux, peuvent être très précieux ou très risqués, mais se révèlent aussi être des bluffs sensationnels. Et encore : à plusieurs reprises, au cours de la saison, cela reviendra Test de stress, l’épreuve au cours de laquelle les concurrents devront contrôler avec soin et précision à la fois leur plaque et les aiguilles de l’horloge. Ils reviendront ensuite Test d’invention qui mettra leur imagination à l’épreuve en leur réservant de belles surprises, je Test de pression qui augmentera la pression sur les chefs risquant d’être éliminés, et les Skill Tests avec lesquels Barbieri, Cannavacciuolo et Locatelli pourront évaluer les compétences techniques de la Masterclass.
Tests externes
Et ce n’est pas tout. Pour la 13ème saison. Les tests en extérieur reviennent également pour tester des chefs amateurs – répartis en brigades – sur des ingrédients et des recettes locales. mais aussi de les voir aux prises avec la file des vrais restaurants (et dans des situations originales et particulières). Parmi les lieux et contextes qui, cette année, ont servi de toile de fond à la préparation des concurrents : Messine avec ses places et son détroit, la caserne des pompiers de Capannelle, dans la province de Rome, pour un hommage à la cuisine romaine, un tournoi de padel exclusif rempli d’athlètes célèbres et non célèbres, Val de Chiana pour découvrir la cuisine grillée mais en version gourmande, le merveilleux Musée du Cinéma de Turin au sein même de la Mole Antonelliana.
les invités
Cette année encore, plusieurs invités parmi lesquels des chefs étoilés et des invités experts de l’alimentation nationale et internationale – qui apporteront leurs expériences et leurs enseignements à leurs confrères chefs et cuisiniers amateurs, avant de soumettre ces derniers aux épreuves les plus insidieuses. Joe Bastianich et Igino Massari reviendront. Et puis Alex Atala, Chiara Pavan, Riccardo Gaspari, Assaf Granit, Mory Sacko, Andres Caminada.
Magazine MasterChef
Le rendez-vous est donc pour tous les jeudis, à partir du 14 décembre à 21h15, toujours disponible sur demande et visible sur Sky Go. À partir du 22 décembre donc, tous les jours du lundi au vendredi à 19h35, rendez-vous habituel avec Magazine MasterChefdans lequel les chefs et les aspirants chefs parlent de nourriture et créent des recettes avec un thème différent à chaque fois. Un rendez-vous quotidien pour les amateurs de cuisine : dans chaque épisode, les chefs amateurs en compétition dans cette édition de MasterChef Italie ils se relayeront avec de grands chefs invités et Bruno Barbieri, le doyen du jury du programme, pour parler de leur déesse de la cuisine et créer leurs plats à travers une série de chroniques thématiques.
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