Il n’y a absolument aucun mal à ce que les gens cueillent des champignons, des châtaignes, des noix, des baies et des mûres dans la forêt. C’est ce que dit l’expert en champignons et cueilleur sauvage Jip Leermakers (25 ans) d’Uden, qui initie les gens à la forêt. Le garde forestier Erik de Jonge a déclaré lundi qu’il était préoccupé par le nombre de personnes qui viennent ramasser des châtaignes dans la forêt. Les animaux n’ont alors plus d’approvisionnement hivernal en nourriture.
« Les forestiers ont la lourde tâche de faire respecter la nature par tous. Je comprends leurs inquiétudes, tout n’est pas à prendre. Mais ce n’est pas si noir et blanc. Vous devez pouvoir emporter quelque chose de la nature avec vous », explique Leermakers. Il prend régulièrement des gens en remorque pour chercher des champignons.
« Nous n’avons pas assez de nature pour cueillir sauvage. »
La nature, les gens et la production alimentaire peuvent aller de pair, dit-il. « Si vous obtenez quelque chose au supermarché, par exemple des champignons, c’est beaucoup plus nocif en termes d’émissions et de pesticides que si vous obtenez quelque chose de la nature. Nous n’avons pas non plus trop de cueilleurs sauvages aux Pays-Bas. Nous n’avons pas assez de nature pour cueillir sauvage.
Ne vous concentrez donc pas uniquement sur les forêts, conseille-t-il aux cueilleurs sauvages. « Vous pouvez aussi sortir des forêts et de la nature vulnérable. Pensez aux parcs et aux avenues de la vieille ville.
« Laissez quelque chose pour les autres et pour les animaux aussi. »
Et ne videz pas tout, dit-il. Les gens enlèvent actuellement des centaines de kilos de châtaignes, selon le garde forestier De Jonge. La cueillette d’une poignée est autorisée par le forestier. Les enseignants sont d’accord.
« La forêt n’est pas un supermarché, qui est immédiatement réapprovisionné le soir même par un stockeur. Les gens n’ont pas le sens d’un bon équilibre. Ils doivent apprendre à choisir le gibier sauvage de manière responsable. Laissez aussi quelque chose pour les autres et pour les animaux.
A LIRE AUSSI: Les cueilleurs sauvages ramassent les châtaignes en masse, la faim l’hiver menace pour les animaux