C’EST quelque chose que nous faisons avec de l’eau depuis des années, mais maintenant, un expert en alimentation a révélé que nous lavions mal les fraises.
Rachel Mansfield s’est rendue sur son compte Instagram pour clarifier la façon dont nous devrions nettoyer nos fruits d’été après avoir découvert la vraie méthode – et, étonnamment, cela implique du sel.
Rachel, qui partage des recettes et des astuces culinaires et gère son propre blog, a expliqué à ses 508 000 abonnés : « Nous avons appris que j’avais mal lavé les fraises.
« Je vais vous montrer la bonne façon de les laver avant de les manger », a-t-elle poursuivi, serrant une barquette de fraises dans sa main.
L’experte en alimentation, alias @rachlmansfield sur les réseaux sociaux, a ensuite partagé son guide étape par étape.
Rachel a expliqué: «Donc, vous prenez une tasse d’eau, une cuillère à soupe de sel casher et mélangez-les.
« Et puis ajoutez autant de fraises que vous voulez manger maintenant. »
Une fois les fruits placés dans le bol, Rachel a dit de laisser « le mélange tremper pendant environ cinq minutes ».
Le sel et l’eau travailleront leur magie ensemble, éliminant la saleté cachée des fraises – comme Rachel le montre par elle-même lorsqu’elle donne à ses disciples un aperçu de l’eau « brune et dégueu ».
Ensuite, il est temps de les laver sous le robinet d’eau froide pendant une minute pour se débarrasser de l’excès de mélange.
Rachel dit qu’elle ne jure plus que par la méthode courte et douce – et qu’elle ne reviendrait pas car elle a maintenant meilleur goût que jamais.
Montrant les fruits fraîchement lavés, Rachel a révélé : « Je suis choquée de voir à quel point ils sont propres et brillants et aussi plus savoureux – et non, ils n’ont pas du tout un goût salé. »
Elle l’a réitéré dans la légende en disant : « Je sais ce que vous pensez – ils n’ont pas du tout un goût salé !! il se rince et comme il ne dure que 5 minutes avec de l’eau salée, il n’absorbe pas.
« Certains utilisent du vinaigre et du bicarbonate de soude, mais le sel est plus simple et moins agressif pour le fruit lui-même. PROFITEZ!! ajoutez ceci à votre collection de conseils de cuisine.
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