Je l’ai d’abord essayé avec des pépites de poulet de base. Le goût lui-même était quelque part entre la vinaigrette ranch et une multivitamine gommeuse aromatisée aux fruits.
Je suis passé par les cinq étapes du deuil alors que je mangeais ma collation de pépites de supermarché trempées dans la sauce Barbiecore. Il y a eu des moments où j’ai dû m’écarter et boire de l’eau pour faire sortir le goût de ma bouche, car l’étrange odeur d’une vinaigrette ranch fruitée était écrasante.
Bien que je n’aie pas du tout apprécié la sauce, il me restait encore un peu plus de la moitié de la bouteille et j’étais déterminé à m’assurer que mes 8,99 $ (plus les frais d’expédition et de manutention) étaient bien dépensés.
La saveur fruitée me rappelait les plats d’été, et la consistance ranch de la sauce en faisait quelque chose de plus décontracté que ce que j’obtiendrais dans un pub, alors j’ai réfléchi à deux recettes.
Le premier plat que j’ai préparé était un simple club sandwich au poulet, avec un assaisonnement cajun et du beurre à l’ail pour masquer la forte odeur de sauce.
J’ai pris une bouchée et j’ai réalisé que ce n’était pas assez. La chaleur du bacon et du poulet a cuit la sauce et réduit son épaisseur, lui donnant une sensation encore plus désagréable dans ma bouche.
Mais je lui ai donné un coup de plus. J’ai préparé une salade de pâtes froides et cela a étonnamment bien fonctionné. Un simple mélange de rotini tricolore, de poivrons en dés, d’assaisonnement à l’aneth et de boules de mozzarella était tout ce qu’il fallait pour que la sauce soit délicieuse! La sauce fruitée et l’épaisseur ont travaillé avec la mozzarella et ont bien enrobé les pâtes.