« Je préférerais ma propre ferme »

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« Enfant, j’adorais jouer dehors. Nous vivions en ville, mais j’avais l’habitude de grimper sur des lampadaires sur le quai. Si j’habitais près d’une forêt, j’aurais pu y courir pendant des heures. En vieillissant, cette fascination pour mon environnement en tant que paradis du jeu s’est estompée.

« Après des études en gestion des ressources humaines, j’ai travaillé pendant un an et demi comme consultante dans une agence de recrutement à Amsterdam. Cela ne m’a pas fait plaisir. J’ai quitté mon emploi et je suis allé en Colombie pour travailler dans des fermes. J’ai découvert la permaculture, une méthode agricole qui prend aussi soin de la terre. J’ai été grandement inspiré.

« À mon retour, j’ai tout de suite commencé une formation sur l’agriculture dynamique à Dronten. Maintenant, je travaille quatre jours par semaine à la ferme Bodemzicht à Nimègue. Cela fonctionne de manière régénérative : non seulement nous nourrissons les gens avec nos cultures, mais les champignons, les oiseaux et les blaireaux sont également autorisés à en manger. Nous cultivons jusqu’à une centaine de variétés de plantes, de fleurs et de baies. Des haricots verts au chou-rave et au bok choy. Une centaine de familles paient un paquet hebdomadaire de légumes, d’herbes et d’œufs.

« J’aimerais avoir ma propre ferme. Cela est possible avec l’aide de fondations qui soutiennent les jeunes agriculteurs en leur louant des terres. Je veux transformer un endroit où seules les pommes de terre sont cultivées en une ferme régénérative.

dehors

‘Mon style de vie a beaucoup changé depuis que j’ai quitté mon emploi de consultant. A l’époque j’avais un CDI et un bon salaire. J’ai pu partir en vacances plus chères vers des destinations lointaines, comme le Sri Lanka. Maintenant, je pars en vacances à pied ou à vélo plus près de chez moi. À Amsterdam, j’ai aussi dépensé plus pour louer ma chambre. Maintenant, je vis dans un groupe de quatre personnes et je paie beaucoup moins cher.

« Je n’ai jamais fait de compromis sur la nourriture. J’achète toujours tout bio et local. C’est mon coût le plus élevé, mais cela ne me dérange pas. Je veux soutenir les agriculteurs bio et j’aime la bonne cuisine. Je n’achète presque jamais de vêtements. Si j’achète quelque chose de neuf, ce sont souvent des vêtements de travail. Bon pantalon de travail avec de nombreuses poches, par exemple. Quelque chose comme ça peut facilement coûter une centaine d’euros, mais ça dure longtemps. Ou j’achète des chaussures solides avec des embouts en acier.

« Ça m’aide aussi de ne pas boire beaucoup d’alcool. A Amsterdam, j’ai remarqué que les gens veulent souvent s’évader de la semaine pendant le week-end en buvant des bières et des vins. Je suis généralement fatigué le vendredi. Puis je bois une bière à la ferme et j’ai peut-être perdu un euro. Ensuite, je me couche tôt. Heureusement, certains de mes passe-temps ne coûtent pas non plus d’argent, comme l’observation des oiseaux ou la randonnée.