Jari Heinonen adore les tartes de Noël. À tel point qu’il souhaite les observer chaque jour de son travail.
Jari Heinonen est l’empereur acidulé de Kokkola. Jari Heinonen
Tout semble avoir commencé par une envie de gâteau de Noël. Jari Heinonen Il y a 17 ans, il avait mangé trop de tartes de Noël, mais il avait quand même décidé d’en emporter quelques-unes sur son lieu de travail au cas où – il était difficile d’y résister.
C’est ainsi qu’une tarte est restée non mangée. Quelques jours plus tard, Heinonen a examiné le gâteau séché et le mur vide du bureau.
Cette année, Heinonen collera le 18e gâteau de Noël sur le mur de l’entreprise de Kokkola et l’année 2024 en dessous.
– Un peu de couleur pour la journée, rit Heinonen.
Aussi incroyable que cela puisse paraître, personne sur le lieu de travail de Heinonen ne s’est interrogé sur les tartes de Noël accrochées au mur. Tout le monde connaît Heinonen et ses pitreries.
Gâteau beauté pour les yeux. Jari Heinonen
– Je cloue aussi des chaussures de travail au mur. Il faut avoir un peu de personnalité sur le chantier pour passer un meilleur moment, encourage Heinonen.
Il a été nommé l’empereur du gâteau au travail. Heinonen porte ce titre avec fierté. La tâche de l’Empereur Tarte de Luuuha est d’étudier la récolte de tarte de chaque année et d’être le premier à choisir la plus belle tarte de Noël.
Les critères de sélection sont la forme et la régularité des sucres, la place de la confiture de prunes, l’homogénéité de la cuisson et la quantité de sucre en poudre.
– Quelques centaines de tartes sont livrées au café depuis la cantine de l’entreprise. Nous évaluons la moyenne de l’année et sélectionnons parmi celles-ci les meilleurs individus.
Lorsque la plus belle de l’année a été trouvée, nous applaudissons et applaudissons. Heinonen déclare qu’il faut garder à l’esprit le sens du jeu.
Bien entendu, le gâteau est servi dans une ambiance festive. Ceux qui s’y consacrent ont de petits verres à vin mousseux contenant de la limonade à la poire.
Bien que Heinonen immortalise la tarte de Noël sur le mur, sa préférée est la tarte « ratée ». Il est préférable que la pâte à tarte ne lève pas, mais soit même un peu crue. Au moment de Noël, Heinosen est submergé de tant de tartes qu’il ne commence même pas à estimer le nombre de pièces. La réponse est beaucoup. De même, le chocolat disparaît au kilo. Heinonen admet qu’il est un amateur de gourmandises.
Pas une seule tarte de Noël n’a moisi, juste séchée.
Aucune des tartes de Noël exposées au mur n’a moisi ou pris un aspect désagréable. Seule la surface de cuisson est légèrement plus claire et la pâte a durci.
Il n’y a pas de fin en vue à la tradition, car il reste encore un autre Mokoma et plus d’espace mural. Même si Heinonen prendra sa retraite dans quelques années, le prochain empereur acidulé a déjà été vérifié. Le nom n’a pas encore été annoncé, donc Heinonen parle toujours de lui comme d’un ami.
Même si Heinonen voit des tartes de Noël toute l’année, il n’a envie de les manger qu’à une certaine période de l’année.
Lorsque les premiers flocons de neige tombent sur le sol, Heinonen commence à penser aux tartes de Noël.