J’adore les saucisses. Saucisses de porc, saucisses de poulet, saucisses cocktail, saucisses à hot-dog d’un pied de long, cochons dans des couvertures, etc. J’aime aussi les choux de Bruxelles. Non seulement parce qu’ils regorgent de nutriments, mais aussi parce qu’ils constituent un incontournable du dîner de Noël. Alors, quand j’ai vu que Heck était offrir la “Saucisse aux choux de Bruxelles” sur Instagramje savais que je devais mettre la main dessus.
Même s’ils n’étaient pas disponibles à l’achat dans les supermarchés locaux cette année, j’ai réussi à mettre la main sur un paquet de fournitures très limitées. Et laissez-moi vous dire qu’attendre l’arrivée des saucisses a été les deux jours les plus longs de ma vie. La rumeur veut que si la première édition limitée s’avère un succès, la marque pourrait les envisager pour Noël 2024. Alors, valent-ils vraiment une place dans votre festin festif ? Ou l’hybride germes de porc est-il une idée flash-in-the-pan ? Continuez à lire pour mon avis honnête.
Heck Examen des saucisses aux choux de Bruxelles
Dès que la boîte marquée Heck est arrivée à ma porte, je l’ai déchirée comme un enfant à Noël pour révéler le magnifique emballage vert, recouvert de petits choux de Bruxelles de dessins animés. Le devant de la boîte m’a promis que chaque bouchée apporterait « la joie des fêtes » et que les saucisses étaient une « version festive d’un classique de Noël ».
Il y avait six saucisses dans le paquet, légèrement plus épaisses, contrairement aux saucisses de poulet Heck qui ressemblent davantage à des chipolatas. Un rapide survol du dos du paquet a révélé que les saucisses étaient composées à 80 pour cent de porc, 10 pour cent de choux de Bruxelles et 4 pour cent de sirop d’érable noir. J’étais légèrement déçu de voir un si petit pourcentage de germes inclus dans la saucisse, mais je n’allais pas laisser cela refroidir mon esprit de fête.
Après avoir retiré l’emballage et les avoir mis dans la friteuse à 200°C le temps de chanter “All I Want For Christmas is You” de Mariah Carey environ 2,5 fois (10 minutes), ils étaient prêts à manger.
Juteux. Germé. Paradis. Ce sont les trois mots qui me sont venus à l’esprit après ma première bouchée. Après avoir inspecté la garniture de la saucisse, j’ai pu voir de petits morceaux de germes dispersés dans le porc et, même si le goût des germes était subtil, il y avait définitivement des germes dans chaque bouchée. La douceur du sirop d’érable s’est également manifestée, l’assemblant bien.
Même si j’adorerais remplacer tous mes légumes par la version aux saucisses infusées, je ne pense pas que je sauterai mes fameux choux de Bruxelles poêlés ce Noël car il y a quelque chose dans l’original que vous ne pouvez pas battre. Cependant, ces saucisses seraient un excellent moyen de mettre à niveau vos porcs dans des couvertures. Ils feraient la saucisse parfaite pour un sandwich de Noël ou même mélangés pour bouillonner et grincer, c’est donc notre appel officiel à Heck pour qu’il les ramène à temps pour Noël 2024.
Source de l’image : Photographie POPSUGAR / Chloe Dunn