@drinkamie Nous pouvons confirmer que la rose jalapeño épicée vaut vraiment le coup. L’as tu essayé? ~ inspiré par @allyssainthekitchen #drinkamie #jalapenrose #spicyrose #boisson d’été #Rose #boisson d’été #vin #amateurs de vin #drinktok #cocktailrevoir
Le rosé épicé est la It drink de l’été. À la suite des tendances alimentaires précédentes de TikTok comme les pâtes à la feta cuites au four et les œufs au pesto, mettre des tranches de jalapeño dans du vin rosé envahit nos médias sociaux. Il est devenu si grand que Amie Vin Les fondateurs Abbie Roden et Will Sandbach ont ajouté du rosé épicé au menu de leur bar à vin à Londres. « Spicy Rosé est proposé dans notre bar à vin d’Eccleston Yards à Belgravia depuis la semaine dernière. C’est une tendance que nous avons constatée il y a environ un mois aux États-Unis. Nous avons d’abord hésité, mais nous avons finalement décidé de sauter dessus ici au Royaume-Uni. “, a déclaré Roden à POPSUGAR.
Est-ce juste une autre mode TikTok, ou y a-t-il une méthode derrière la folie ? Voici tout ce que vous devez savoir avant de vous préparer un verre.
Qu’est-ce que le rosé épicé ?
En bref, il s’agit d’ajouter des piments jalapeño dans votre verre de rosé bien frais. “À l’insu de certains, mélanger des herbes fraîches, des épices, des fruits et des légumes dans des boissons est un excellent moyen d’améliorer différentes saveurs”, les experts en mixologie de Cocktails NIO dites POPSUGAR. “Les jalapeños peuvent diversifier le vin d’une manière que certains trouvent savoureuse et rafraîchissante – certains diront que c’est une version intéressante d’un apéritif italien classique. Les saveurs poivrées et vertes d’un jalapeño complètent les tons doux et fruités de votre rosé, ajoutant une nouvelle profondeur de saveur de la boisson.”
Si vous n’êtes pas un fan de la chaleur, ne vous inquiétez pas. Steve, le barman de Drinkstuff, explique : “Les jalapeños ajoutent juste assez de chaleur pour atténuer la douceur du rosé, ce qui en fait un vin bien équilibré et incroyablement délicieux. boisson.”
Comment faire du rosé épicé
Pour préparer ce rosé célèbre sur TikTok, combinez simplement une bouteille de votre rosé préféré avec trois ou quatre tranches de jalapeño dans un pichet ou un bocal en verre. C’est aussi simple que ça. Vous pouvez le boire tout de suite ou attendre un peu que la saveur du piment se diffuse dans la boisson. Steve recommande de le laisser reposer “au moins une heure”, mais “le plus longtemps sera le mieux”. De plus, vous devriez le servir sur de la glace pour un “rafraîchissement maximal”.
N’importe quel rosé fera l’affaire, mais une variété plus sucrée peut vous aider à trouver le bon équilibre. “Parfois, les vins plus secs et plus acides peuvent donner au piment une apparence trop épicée, amère ou envahissante”, explique Steve. Vous pouvez également l’essayer d’abord avec une bouteille moins chère, au cas où vous n’êtes pas fan du goût.
Quel est le goût du rosé épicé ?
Je ne savais pas à quoi m’attendre de cette tendance et j’ai d’abord hésité. Pourquoi changer quelque chose de déjà si délicieux ? Mais après un seul verre, je suis accro au rosé épicé – et cela vient de quelqu’un qui n’est généralement pas un grand fan d’épices. La chaleur était subtile au début, mais elle devenait plus épicée plus je laissais reposer le verre. Ce n’est jamais devenu trop puissant, ce qui était ma crainte initiale, grâce à la glace rafraîchissante. Jalapeños a ajouté une couche supplémentaire d’intérêt et de profondeur. Le vin rosé est mon incontournable de l’été, mais avec ce petit ajout, je peux me voir profiter d’un verre ou deux jusqu’à l’automne grâce au coup de pouce supplémentaire. Alors bravo, TikTok. Je vais chercher les poivrons pour mon prochain verre.
Source de l’image : Photographie POPSUGAR / Izzie Deibe