QUAND Tessa Reed a eu une idée d’entreprise alors qu’elle dînait avec son partenaire, elle n’aurait jamais imaginé que cela pourrait devenir un commerce florissant.
Mais en quelques mois seulement, elle a repris l’idée et l’a transformée en une activité secondaire de 1 500 £ par semaine, le tout depuis sa propre table de cuisine.
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Tessa, 30 ans, a préparé une simple vinaigrette au tahini à partir de zéro pour accompagner le poulet rôti qu’elle avait préparé et c’était si bon qu’elle savait qu’elle devait la mettre en bouteille.
Et à ce moment-là, son entreprise florissante, Tout habilléest né.
Presque du jour au lendemain, Tessa a commencé à expérimenter différentes combinaisons de saveurs dans sa cuisine à Londres et a commencé à demander à ses amis de les essayer.
« Je préparais de toutes petites bouteilles et je les donnais à mes amis quand je les retrouvais pour dîner », dit-elle.
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Une fois que Tessa était satisfaite des saveurs, elle a décidé de la marque, puis a préparé des centaines de bouteilles de vinaigrettes dans sa cuisine et les a vendues sur Instagram.
« Nous avons vendu environ 350 bouteilles en deux semaines environ, uniquement grâce au bouche-à-oreille et aux commandes en ligne », ajoute-t-elle.
Elle a ensuite demandé aux personnes qui avaient acheté ses vinaigrettes de donner des commentaires détaillés sur ce qu’elles aimaient et n’aimaient pas dans le produit, et a décidé de rebaptiser complètement l’emballage, après des commentaires selon lesquels il avait l’air trop « enfantin ».
Alors que ses ventes commençaient à augmenter, Tessa a décidé d’externaliser la production des vinaigrettes, car elle travaillait toujours à temps plein comme chef.
« C’était très chaotique de jongler avec tout ça, et je travaillais souvent tard le soir, tôt le matin et le week-end », explique-t-elle.
Après avoir trouvé un fabricant, Tessa a pu développer son entreprise et ses produits sont désormais disponibles à l’achat dans des magasins tels que Wholefoods et Bayley and Sage.
Ses vinaigrettes sont vendues au prix de 5,99 £ et comprennent du tahini et du citron vert ainsi que de la harissa épicée.
Tessa dit que ce qui rend All Dressed Up unique, c’est que la marque se targue d’être la vinaigrette la plus savoureuse du marché.
Comment démarrer votre propre entreprise
La star de Dragon’s Den, Theo Paphitis, a révélé ses conseils aux entrepreneurs en herbe :
- L’un des plus grands obstacles auxquels sont confrontés les entrepreneurs et les propriétaires d’entreprise en herbe est le manque de confiance en soi. Vous devez croire en votre idée – et plus encore, être celui qui ennuie vos amis à mort avec elle.
- N’ayez jamais peur de prendre des décisions. Une fois que vous avez une idée, c’est la confiance nécessaire pour prendre des décisions qui est essentielle pour démarrer et maintenir une entreprise.
- Si vous ne prenez pas de risques calculés, vous ne faites rien. Si une décision s’avère mauvaise, identifiez-la rapidement et gérez-la si vous le pouvez. À défaut, trouvez quelqu’un d’autre qui pourra le faire.
- Il n’y a rien de mal à ne pas réussir du premier coup. Mon expérience de prise de mauvaises décisions m’a aidé à développer ma confiance en moi et à faire de moi ce que je suis aujourd’hui.
- Ne sous-estimez jamais le pouvoir des médias sociaux et rappelez-vous qu’Internet a uniformisé les règles du jeu pour les petites entreprises.
- N’oubliez pas de rêver. Une machine ne peut pas faire ça !
Elle ajoute : « C’est une gamme assez innovante, utilisant de nombreux produits tendance. »
La propriétaire de l’entreprise dit qu’une autre de ses priorités était de s’assurer que les vinaigrettes soient saines, afin qu’elles puissent être appréciées tous les jours.
Elle explique : « Ironiquement, de nombreuses vinaigrettes sont assez mauvaises pour la santé.
« Je voulais que mes vinaigrettes aient bon goût et soient bonnes pour vous aussi, donc elles ne contiennent pas de sucre raffiné et, en prime, elles sont également sans produits laitiers et sans gluten. »
Elle a ajouté que sa création préférée jusqu’à présent est sa vinaigrette au miso et au sésame car elle est « super polyvalente ».
« Je n’ai jamais vraiment pensé que cela serait possible, c’est juste comme un rêve. »
Tessa
Elle dit : « C’est quelque chose que j’aimerais avoir dans mon réfrigérateur en tant que consommatrice.
« Je l’utilise tous les jours. »
All Dressed Up n’a été officiellement lancé qu’en avril de cette année et génère déjà 1 500 £ par semaine.
Tessa travaille environ 20 heures par semaine sur l’entreprise et jongle avec son travail quotidien.
Elle espère qu’avec le temps, elle pourra transformer son activité secondaire lucrative en un emploi à temps plein.
Elle dit : « Je n’ai jamais vraiment pensé que cela serait possible, c’est juste comme un rêve.
« J’espère que cela deviendra mon travail permanent, car j’adore ça. »
Tessa partage des conseils avec tous ceux qui envisagent de démarrer leur propre entreprise secondaire : « Je pense que si vous croyez vraiment en votre produit, il se vendra dans une certaine mesure tout seul.
« Mais il faut se dépêcher et ne pas avoir peur de faire des erreurs.
« N’abandonnez pas au premier obstacle, car ce sera une véritable montagne russe. »
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