Nonpas seulement de délicieux panettones artisanaux à déguster en famille dans la plus pure tradition de Noël. Les vacances de 2022 apportent plein de nouveautés sur la table, du panettone scénographique de Marchesi à celui à décorer tous ensemble à la main de Bauli (cette année aussi le pandoro). Et puis de nombreuses déclinaisons avec des crèmes de plus en plus savoureuses, de la pistache à la mandarine de la framboise à la cerise. Voici quelques-unes des nouveautés les plus délicieuses parmi les produits au levain pour Noël 2022.
En fin de repas, les fruits secs et les bonbons au chocolat ou les délicieux gâteaux de Noël, et même les gelées en forme de sapin de Noël, ne peuvent pas manquer.
Mieux Panettone ou Pandoro ?
Panettone Ciacco aux abricots
C’est une ancienne diatribe qui divise les familles et les amis. Selon une recherche menée par Nextplora pour Baulisi Panettone et Pandoro sont incontournables et irremplaçables sur la table de Noël pour pas moins de 62% des Italiens, en 2022 Pandore triomphe ! Pour ces vacances 2022, 63% des Italiens se déclarent fièrement « Team Pandoro », surtout les plus jeunes (je76 % de la génération Z et 78 % de la génération Y), tandis que le panettone satisfait surtout les goûts des baby-boomers (54 % contre une moyenne nationale de 37 %).
Sur une chose cependant, toutes les générations s’accordent à Noël : après les déjeuners et dîners en famille et entre amis manger pandoro ou panettone est un incontournable pour 58% des Italiens. A y regarder de plus près, les sucreries traditionnelles dépassent même l’échange de cadeaux dans les préférences des Italiens (52%) même si elles sont incontournables surtout pour les baby-boomers (voire 69%) et pour ceux appartenant à la génération X (60%). Les desserts de Noël restent, en fait, des points fixes: seulement 1% des personnes interrogées déclarent avoir renoncé au panettone et au pandoro à table.
Un autre élément de partage entre les générations est l’endroit où passer les vacances : la maison, en compagnie de sa famille, est la solution qui l’emporte depuis la GenZ (69% des interviewés) jusqu’aux Baby Boomers (87%).
Donc transgénérationnels et surtout bons, les bonbons de Noël réchauffent le cœur de chacun.
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