Il y a 30 ans, les ventes de machines à pâtes en Finlande ont augmenté à une telle vitesse que même l’Italie a été surprise.
Tout est parti du souhait de la femme. Cristina Moborg a demandé à son mari Rolf Moborg apporter une machine à pâtes et une poêle à moka d’Italie comme cadeaux de la foire de Milan.
Le conjoint n’a pas apporté non plus, mais leur société d’importation d’ustensiles de cuisine Heirol était représentée par les produits en question.
C’était au début des années 1990, quand personne ne parlait de pâtes, mais tout le monde cuisinait des macaronis.
– Ces deux-là n’ont pas miraculeusement été mis en vente à l’époque. Surtout la machine à pâtes, se souvient Rolf Moborg.
La pâte à tarte carélienne peut également être roulée finement avec une machine à pâtes. Roni Lehti
Puis quelque chose s’est passé. Soudain, le magasin agricole Hankkija de Kiteen a commencé à commander des machines à pâtes.
Tout d’abord, 12 à 24 pièces y ont été commandées, puis une nouvelle commande est arrivée, qui comptait déjà 48 pièces. C’est alors que Moborg, qui dirige Heiroli avec son père, a commencé à se demander de quoi il s’agissait.
– Mon père a appelé Kitee et a directement demandé ce que vous aviez trouvé alors que les habitants de Kitee étaient si enthousiastes à l’idée de faire des pâtes.
– A l’autre bout du fil, ils ont répondu que ce n’était pas une machine à pâtes. Ceci est une machine à tarte carélienne.
Hankkija, qui travaille dans l’agriculture Erkin le voisin avait mis le feu à la machine à pâtes. Le voisin avait réfléchi à ce qu’il fallait en faire, puis il s’était rendu compte : des croûtes de tarte caréliennes.
L’idée était si bonne qu’il avait demandé à Erkink de voir s’il était facile de rouler des tartes caréliennes avec la machine. Alors Erkki a commencé à vendre des machines à tarte caréliennes.
C’est ainsi qu’une feuille de pâte colorée à la betterave est créée. Eeva Paljakka
Les informations sur la machine à tarte carélienne se sont rapidement propagées de bouche à oreille et Hankkija a reçu des appels quotidiens pour expédier une telle machine dans tout l’est de la Finlande.
– Mon père était enthousiasmé par l’histoire d’Erki, qu’elle soit diffusée à la télévision : les tartes caréliennes sont faites avec une machine à pâtes italienne. J’ai appelé Huomenta Suomen Kati Napa de Mtv3 et elle les voulait dans son programme.
Erkki a donc été transporté par avion à Helsinki et à la télévision du matin.
– Une explosion a suivi. Le même jour, 4 000 machines à pâtes avaient déjà été vendues à midi.
Ce Marcato Atlas 150 a fait sauter la banque. Il y a 30 ans, la pièce la plus vendue était la pièce de base sans la lame à pâtes. Eeva Paljakka
Après cela, seuls les téléphones ont répondu à Heiroli: “Oui, nous avons des machines à tarte caréliennes”.
Pendant un an et demi, environ 40 000 machines à pâtes ont été vendues. Le nombre était si grand que même les Italiens se demandaient ce qui se passait là-bas. Aucun autre pays n’avait utilisé autant d’avions en si peu de temps.
Ils imaginaient que les machines de Finlande seraient vendues à la Russie.
Un grand nombre de lames sont disponibles pour la machine à pâtes, qui peuvent être utilisées pour fabriquer différents modèles de pâtes. Eeva Paljakka
– La machine à pâtes a été un coup de chance pour nous. Grâce à cela, nous sommes entrés dans les magasins centraux et avons commencé à grandir.
Selon Moborg, un client peut toujours venir au magasin et demander s’il s’agit de la machine utilisée pour faire des tartes caréliennes.
Cependant, de nos jours, les machines à pâtes sont davantage vendues pour la fabrication de pâtes que pour les tartes caréliennes.
Vous avez besoin de 100 g de farine 00 et d’un œuf pour la pâte à pâtes. Eeva Paljakka