Si vous souhaitez mettre des fraises au congélateur pour l’hiver, c’est le bon moment d’agir.
17.6.2021 12.01.08 Marchand de Berjataks et Berjapuodi Vili Auvinen Myrtille Fraise Cerise Vendeurs Marché de Salla et Molly Hakaniemi Baies Petteri Paalasmaa
La saison des fraises est de retour, et donc la congélation des baies est à nouveau pertinente.
Avant de faire vos courses, vous devez vérifier l’état du congélateur et vous assurer qu’il ne reste plus de baies de l’année dernière dans le congélateur. C’est le bon moment pour se rappeler combien de baies ont été utilisées l’hiver dernier et planifier la quantité appropriée à congeler en conséquence.
C’est comme ça que tu gèles
1. Après avoir acheté les fraises, cueillez-les dès que possible, de préférence le jour même, et transférez-les immédiatement dans des boîtes de congélation.
2. Les boîtes sont beaucoup plus pratiques pour congeler les fraises que les sacs de congélation, car les fraises libèrent beaucoup de jus lorsque les baies fondent.
3. Vous pouvez mettre les fraises entières dans les boîtes, mais si vous voulez économiser de l’espace, coupez les fraises en tranches afin que plus de baies puissent tenir dans une boîte.
4. Les fraises domestiques n’ont pas besoin et ne doivent pas être rincées avant la congélation. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre sur les baies, une petite quantité suffit, car cela améliore la durée de conservation. Vous pouvez vous passer de sucre.
5. Fermez bien les couvercles et placez les boîtes dans le congélateur.
N’oubliez pas de manger des baies fraîches autant que possible, car elles sont alors de loin à leur meilleur.