QUAND il s’agit de voyager, Kate Middleton a des règles strictes à garder à l’esprit – certaines d’entre elles liées à l’appréciation de la cuisine locale.
Alors que la reine Elizabeth décide de l’important ensemble de règles que tous les membres de la famille royale doivent suivre à l’étranger, les membres de la famille royale seraient interdits de manger des crustacés.
En raison du risque relativement élevé d’intoxication alimentaire, il est « très judicieux d’abandonner les fruits de mer lors de vos déplacements publics », a expliqué le célèbre expert britannique en étiquette, Grant Harrold.
« Nous ne voulons pas qu’un membre de la famille royale ait une réaction grave à une intoxication alimentaire.
« Surtout si elle est en tournée à l’étranger », a-t-il déclaré au magazine Woman & Home.
Le Queen’s a déclaré respecter notamment la directive de ne pas consommer de crustacés et Kate et William doivent également suivre cette règle lors de leur voyage dans les Caraïbes.
Le chef Matt Dean Pettit a décrit la délicatesse comme « délicieuse » et a expliqué : « La veille du départ en vacances avec ma famille m’a donné l’occasion idéale de rêver à tous les délicieux coquillages que j’allais cuisiner une fois rentré à la maison ! »
Cependant, malgré l’ensemble de règles strictes, la rumeur dit que le prince William est un fan de sushi et que le prince Charles a déjà été vu en train de se livrer à des fruits de mer lors d’un voyage officiel.
Contrairement à ses proches, la reine refuserait de manger des huîtres car elle n’aime pas la délicatesse.
« Inévitablement, il y a une ou deux choses que la reine et son mari n’aiment pas, et les hôtes sont dûment avertis à l’avance », a écrit l’ancien serviteur royal Charles Oliver dans le livre. Dîner au palais de Buckingham.
« L’instruction du palais stipule seulement : « Ni la reine ni le duc d’Édimbourg n’aiment les huîtres. »
En plus de partager une aversion pour les huîtres, la reine déteste également l’ail – un favori commun qui est interdit dans le palais.
« Nous ne pouvons jamais rien servir avec de l’ail ou trop d’oignons », a révélé le chef royal Darren McGrady.
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»A Buckingham Palace, on ne cuisine pas avec de l’ail. Je suppose, au cas où vous auriez le rot royal », a déclaré John Higgins, un autre ancien chef, au National Post.
D’autres aliments qui ne peuvent pas non plus être trouvés dans la cuisine royale à l’heure du dîner comprennent les pommes de terre, le riz et les pâtes.
« Quand elle dîne seule, elle est très disciplinée », a décrit McGrady à la reine.
»Aucun féculent n’est la règle… Juste généralement quelque chose comme de la sole grillée avec des légumes et de la salade. »
Suite aux préoccupations croissantes concernant le bien-être animal, le prince Charles a également interdit le foie gras français en 2008.
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