QUAND il s’agit de voyager, Kate Middleton a des règles strictes à garder à l’esprit – certaines d’entre elles liées à l’appréciation de la cuisine locale.
Alors que la reine Elizabeth décide de l’important ensemble de règles que tous les membres de la famille royale doivent suivre à l’étranger, les membres de la famille royale seraient interdits de manger des crustacés.
En raison du risque relativement élevé d’intoxication alimentaire, il est « très judicieux d’abandonner les fruits de mer lors de vos déplacements publics », a expliqué le célèbre expert britannique en étiquette, Grant Harrold.
« Nous ne voulons pas qu’un membre de la famille royale ait une réaction grave à une intoxication alimentaire.
« Surtout si elle est en tournée à l’étranger », a-t-il déclaré au magazine Woman & Home.
Le Queen’s a déclaré respecter notamment la directive de ne pas consommer de crustacés et Kate et William doivent également suivre cette règle lors de leur voyage dans les Caraïbes.
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Le chef Matt Dean Pettit a décrit la délicatesse comme « délicieuse » et a expliqué : « La veille du départ en vacances avec ma famille m’a donné l’occasion idéale de rêver à tous les délicieux coquillages que j’allais cuisiner une fois rentré à la maison ! »
Cependant, malgré l’ensemble de règles strictes, la rumeur dit que le prince William est un fan de sushi et que le prince Charles a déjà été vu en train de se livrer à des fruits de mer lors d’un voyage officiel.
Contrairement à ses proches, la reine refuserait de manger des huîtres car elle n’aime pas la délicatesse.
« Inévitablement, il y a une ou deux choses que la reine et son mari n’aiment pas, et les hôtes sont dûment avertis à l’avance », a écrit l’ancien serviteur royal Charles Oliver dans le livre. Dîner au palais de Buckingham.
« L’instruction du palais stipule seulement : « Ni la reine ni le duc d’Édimbourg n’aiment les huîtres. »
En plus de partager une aversion pour les huîtres, la reine déteste également l’ail – un favori commun qui est interdit dans le palais.
« Nous ne pouvons jamais rien servir avec de l’ail ou trop d’oignons », a révélé le chef royal Darren McGrady.
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»A Buckingham Palace, on ne cuisine pas avec de l’ail. Je suppose, au cas où vous auriez le rot royal », a déclaré John Higgins, un autre ancien chef, au National Post.
D’autres aliments qui ne peuvent pas non plus être trouvés dans la cuisine royale à l’heure du dîner comprennent les pommes de terre, le riz et les pâtes.
« Quand elle dîne seule, elle est très disciplinée », a décrit McGrady à la reine.
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»Aucun féculent n’est la règle… Juste généralement quelque chose comme de la sole grillée avec des légumes et de la salade. »
Suite aux préoccupations croissantes concernant le bien-être animal, le prince Charles a également interdit le foie gras français en 2008.