A l’endroit où un stand de nems vietnamiens se tenait chaque semaine sur le Botermarkt depuis 25 ans, il y avait aujourd’hui un stand avec un drap noir, une photo et un livret de condoléances. Un hommage à l’homme du marché décédé subitement d’une crise cardiaque.
Selon l’initiateur Renzo Scheffer, qui est derrière le stand de stroopwafel, il est de coutume de le faire lorsqu’un commerçant du marché est décédé. « Certainement s’il était encore dans ses années de travail », dit-il. « Les clients réguliers peuvent montrer leur soutien et dire au revoir de cette façon. Le stand n’est là qu’aujourd’hui, après quoi les choses vont à sa famille. »
Les collègues et les clients ont laissé un message dans le livret. « C’est un très bon collègue depuis 25 ans », écrit quelqu’un qui est aussi sur le marché. « Tu vas nous manquer. Tu étais le visage de ce marché », a déclaré un client régulier.
Tradition
Bien qu’il soit de tradition d’honorer quelqu’un à l’endroit où il a toujours été sur le marché, selon Scheffer ce n’est plus toujours le cas. « Le lien entre les commerçants du marché a quelque peu diminué ces dernières années. C’est pourquoi on ne le voit plus toujours sur le grand marché. Mais nous buvons tous encore une tasse de café chaque semaine à 7 heures du matin. »