Dans sa préface, la rédactrice en chef Hilmar Mulder raconte chaque semaine ce qui la frappe dans le magazine.
Je ne refuse pas facilement un bel œuf de Pâques. Le seul inconvénient, c’est que mes colocataires savent aussi quoi faire avec du chocolat. Moi-même je fais une semaine avec une tablette de chocolat ou une semaine et demie avec un sachet d’œufs de Pâques. Mais une fois qu’ils ont l’œil dessus, ma réserve est engloutie en un temps record. Surtout quand mes deux fils maintenant semi-adultes vivaient encore à la maison, c’était tout un défi de cacher les œufs de Pâques de telle manière que a : ils ne pourraient pas les trouver et b : je savais toujours où je les avais cachés . Heureusement, les fils sont, comme mon mari, du côté paresseux quand il s’agit de chercher, alors tant que je fourrais ce sac quelque part au fond du placard, c’était généralement suffisant. Il s’agissait d’attendre le moment que personne ne le voie ou ne l’entende (le crépitement d’un sachet peut parfois suffire à trahir la présence de chocolat) et que je puisse profiter de ma réserve tous les jours sans être dérangé.
Aux éditeurs Libelle pas besoin de cacher le stock d’œufs de Pâques et même si on le voulait, on ne peut pas. Vers la mi-mars, des boîtes remplies des saveurs les plus exotiques sont arrivées, tout cela grâce à notre recherche scientifique intitulée : Le test des œufs de Pâques de la grande libellule. Un planning a été établi : si nous voulions goûter les œufs de Pâques blancs avec et sans garniture le lundi après-midi et leur donner une note. Oui, travailler à Libelle, c’est parfois bien dur… Le mardi pur, le mercredi au lait et le jeudi se sont révélés être une journée au goût bizarre avec, entre autres, citron meringué, gâteau lait-carotte, chai-latte et le nouveau classique caramel -sel de mer. Je suis une créature d’habitude : après toutes ces années, le chocolat noir est toujours ma saveur préférée. De préférence sans la garniture pralinée (je pense que c’est de la graisse bizarre) et avec la feuille rouge standard autour, car sinon je perdrai ma jambe.
Je vous souhaite une joyeuse Pâques riche en chocolat.
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Hilmar Mulder est rédacteur en chef de Libelle. Elle est mariée et a deux fils et un chien.
Photographie Hilmar: Brenda van Leeuwen | Coiffant: Maartje van den Broek | Cheveux et maquillage: Manous Nelémans