La Suède est plus qu’un pays de design minimaliste, d’infrastructures sociales axées sur les gens et de Skårsgards chauds. Le géant scandinave est également célèbre pour ses kilomètres de forêts brumeuses, ses lacs cristallins et ses nombreuses possibilités de loisirs en plein air, que ce soit la randonnée, le camping ou le vélo. Alors que gorpcore continue son ascension parallèlement à un enthousiasme renouvelé pour les grands espaces, il serait sage de considérer la Suède sur votre courte liste d’endroits pour vraiment découvrir l’étendue de ce que la nature a à offrir – surtout si vous vous concentrez sur la pittoresque région du Sud. du Småland. Abritant ABBA, Ikea et plus encore, cette partie emblématique du pays mérite une place sur votre itinéraire de vacances d’été. Ci-dessous, vous trouverez le guide complet de NYLON pour tirer le meilleur parti du Småland suédois, de ses hébergements les plus uniques, de ses restaurants et, bien sûr, de ce qu’il faut faire lorsqu’il s’agit de se salir avec mère nature.
Où rester
Abandonnez la pléthore de chambres d’hôtes, d’hôtels de chaîne et d’AirBnB et optez pour un hébergement plus excentrique pour votre séjour comme le tristement célèbre Hôtel Västanå Slott, l’un des châteaux les mieux conservés au cœur du Småland. Le château, construit pour la première fois en 1590, est un trésor de l’époque médiévale qui ressemble à la fois à un musée et à un hôtel, associant ses intérieurs caverneux en pierre historique à des installations luxueuses et modernes, comme un restaurant stellaire et un immense restaurant attenant. terrain de golf. Entrez et soyez accueillis par une photo encadrée de Paul McCartney et de sa famille, qui y ont séjourné une fois, puis installez-vous confortablement dans une pièce somptueusement décorée drapée de fourrures et d’autres textiles somptueux. Personnellement, j’ai apprécié le véritable évier en cuivre et la baignoire à griffes de lion dans ma salle de bain – et la façon dont il était absolument silencieux à la tombée de la nuit (bien que certains événements surnaturels aient été aperçus).
Une expérience tout aussi incomparable peut être vécue au récemment ouvert (et très exclusif) Hôtel Trakt Forest, qui abrite seulement cinq suites indépendantes au milieu d’une forêt. Si vous aimez le plein air, vous apprécierez grandement Trakt, dont les chambres vous permettront de dormir à la belle étoile (avec juste une fine vitre vous séparant des intempéries). Ses installations sont modernes mais minimalistes, et tout, du mobilier à la nourriture, provient de fermes et d’artisans. Mais c’est vraiment mère nature qui est la star : bien qu’il ait plu pendant la majeure partie de mon séjour là-bas, les nuages se sont brièvement écartés au milieu de la nuit pour dévoiler un ciel étoilé scintillant, toujours le plus grand moment fort de mon voyage.
Où manger
Avec ses collines et ses kilomètres de terres verdoyantes, le Småland est une corne d’abondance de délices comestibles. L’un des repas les plus spéciaux que j’ai eu était à Asa Herrgard, un vaste complexe hôtelier et agricole situé à environ 40 minutes en voiture de la ville de Växjö. Ici, à quelques kilomètres de sa gare principale et juste à l’intérieur du ventre d’une forêt voisine, se trouve une longue table en bois nichée dans la mousse, que les visiteurs peuvent réserver pour découvrir une cuisine raffinée de bricolage. C’est du bricolage parce que vous avez le plaisir de chercher certains des principaux ingrédients des repas dans la forêt environnante, y compris différentes sortes de champignons, d’airelles, d’herbes et de trèfles, avant de les ramener à la table pour qu’un chef, ou vous, cuisiner – une expérience tout à fait unique. J’avais une somptueuse assiette de girolles dorées sautées au beurre sur des toasts quand j’y étais, mais plus grandes tartinades à trois plats sont disponibles. Quoi qu’il en soit, vous ne regarderez plus jamais les pique-niques de la même manière après cela.
Ceux qui ont une sensibilité bougie apprécieront Hôtel PM & Vanner et son restaurant étoilé au guide Michelin, qui transforme les produits locaux et la viande en quelque chose de délectable. Pour une option moins chère mais tout aussi excellente, c’est bistro transforme l’orignal, le wapiti, le veau et d’autres délices du Småland en plats délicieux.
Enfin, si vous cherchez à assouvir votre dent sucrée, passez par la pittoresque ville au bord du lac de Gränna, qui abrite le célèbre bonbon Polkagris de Suède. Le bâton de canne en bonbon tourbillonnant rouge et blanc aurait été inventé ici en 1859 par une veuve locale, Amalia Erikkson, et une statue d’elle se dresse aujourd’hui sur la place de la ville, juste au-delà d’une multitude de confiseries, comme Polka Prinsen (ou « Polka Prince »), produisant toujours ces confiseries sucrées. Aujourd’hui, il existe des dizaines de saveurs à mâcher en plus de la menthe poivrée traditionnelle, dont une basée sur le suédois fika.
Ce qu’il faut faire
Les activités de plein air sont reines dans le Småland, et les sentiers, les forêts et les lacs sont à peu près partout. Mais si vous êtes partant pour quelque chose de plus unique, dirigez-vous vers le nord pour voir – et marcher – Skurugata, un phénomène géologique étonnant et définitivement plus rare. La gorge de 800 mètres de long est un compte-gouttes et prend environ une heure pour marcher. En chemin, vous pourrez escalader des rochers et admirer un tas d’espèces uniques de mousse et d’autres feuillages (c’est ce qu’ils disent). Mais si vous me demandez, c’est le magnifique point de vue surplombant des kilomètres de la réserve naturelle environnante à la fin qui fait l’excursion, surélevée par une tasse de café chaud. Si vous en voulez plus, Village d’aventure de Ramoa, à environ une heure de route, s’insère bien sur l’itinéraire. Géré par la très gentille Janne, cette installation extérieure à 360 degrés propose du pédalo, du kayak, du vélo tout-terrain et bien plus encore, avec la possibilité de passer la nuit dans l’un de leurs hébergements uniques sous les étoiles.
En Suède, même les spas sont à l’extérieur, mais le spa du manoir des années 1800 transformé en hôtel-boutique Toftaholm est le seul qui se trouve sur un lac surplombant une petite île, peuplée d’un troupeau de moutons et de ruines de château. La nuit où je suis resté ici, une fête bruyante avait envahi les saunas et rompait par intermittence leurs séjours dans la vapeur avec des trempettes rapides dans le lac froid, avant de faire surface pour du champagne. Essayez de vous en sortir avec ça aux États-Unis.
Enfin, impossible de quitter la Suède sans affronter Ikea. Si vous ne le saviez pas, le magasin de meubles mondialement apprécié a commencé à Småland à Åmhult, et vous pouvez visiter son tout premier magasin aujourd’hui, bien qu’il soit maintenant transformé en un musée. Le complexe complet est assez fascinant en ce qui concerne les musées du meuble, plein d’expositions interactives sur l’histoire de la marque, mais surtout, de nombreuses pièces d’archives de la collection passée. Mais avouons-le, c’est la boutique de cadeaux, qui propose des goodies que vous ne trouverez nulle part ailleurs dans le monde, qui vaut le détour.