Pouvez-vous également déguster une pomme de terre avec une collation savoureuse du snack-bar ? Ou une cafétéria est-elle plus proche de chez vous pour une bouchée grasse ? Vous pouvez vous procurer des collations frites dans de nombreux endroits à Zoetermeer, mais quelle est la différence entre un snack-bar et une cafétéria ?
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Pour répondre à cette question, il faut plonger dans l’histoire. Frans van Rooij, de l’Association des friteurs professionnels, le fait avec amour et peut l’expliquer en détail.
Première Guerre mondiale
Qu’est-ce que la Première Guerre mondiale a à voir avec un snack-bar à Zoetermeer ? Frans explique : « À la fin du XXe siècle, la culture de la frite s’est déplacée de la France via la Wallonie et la Flandre vers le sud des Pays-Bas. Les deux guerres mondiales ont eu un impact majeur sur la propagation des frites et des frites à travers le pays. Pendant la Première Guerre mondiale, un million de réfugiés belges sont venus dans notre pays. De nombreuses familles d’accueil ont ainsi été initiées aux frites. On sait aussi qu’il y avait des friteries, des petites friteries en bois, dans certains camps de réfugiés. Après la Première Guerre mondiale, des friteries ont ouvert non seulement dans le Brabant, la Zélande et le Limbourg, mais aussi dans plusieurs grandes villes de la Randstad.
la Seconde Guerre mondiale
La Seconde Guerre mondiale a assuré une nouvelle avancée des frites. Après cette guerre, il y avait une grande pénurie de nourriture et un grand besoin de plats bon marché. Frans poursuit : « Plusieurs centaines de friteries, friteries, friteries, friteries et friteries ont ouvert dans tout le pays. Ces compteurs étaient parfois même juste dans les salons. Un trou dans la façade et c’est parti. Ces friteries sont devenues ce que nous appelons des snack-bars. Parce que la friture se faisait depuis les salons, on trouve encore si souvent des snack-bars dans les zones résidentielles.
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cafétéria vs. snack-bar
Aha, nous savons maintenant comment les frites se sont retrouvées dans notre pays et à l’origine du snack-bar et de la cafétéria d’aujourd’hui, mais quelle est la différence ?
Allez, les snack-bars ont encore souvent des places assises limitées. Nous avons commencé à appeler les friteries qui créaient des sièges des cafétérias. Alors que les snack-bars se concentrent principalement sur le ramassage des frites, vous pouvez également continuer à manger dans une cafétéria.
Grande portée
Mais il y a une autre différence, une cafétéria a une gamme plus étendue. Frank : « Aujourd’hui, vous pouvez non seulement obtenir des frites, des croquettes et d’autres délices frits, mais aussi des frites avec des garnitures, des hamburgers, du poulet à la broche et des côtes levées. »
Écoutez, vous le saurez encore lorsque vous aurez des frites de votre friterie préférée la prochaine fois ! Voulez-vous prendre une collation ailleurs? Pas de problème, car les Pays-Bas comptent environ 5 700 friteries. Donc beaucoup de choix ! Selon vous, les meilleurs snack-bars de Zoetermeer sont ceux-ci.