Cuisiner & MangerLa chose la plus importante à propos de Noël n’est pas ce qu’il y a sur la table, mais avec qui vous mangez. Si vous êtes gourmand, vous pouvez profiter des deux. Même si vous ne voulez pas ou ne pouvez pas y consacrer trop d’argent. Le chef de Eatertainment donne de précieux conseils.
Si vous demandez à Ritchie van der Heijden de Eatertaiment, la cuisine gastronomique est faisable avec peu d’argent. « Privilégier les produits de saison, c’est toujours un conseil important », précise le chef. Il a récemment partagé dix recettes qui coûtent entre 2 et 3 euros sur ce site.
Cela peut signifier que vous le faites un peu différemment que d’habitude. Quelque chose de plus festif, si cela ne tient qu’à Van der Heijden. « Prends l’omelette. Bien sûr, vous pouvez battre un œuf et verser ce mélange dans votre goofy. Mais avec un anneau de poivron, vous lui donnez ce petit plus.
Vous pouvez voir ce sentiment de fête dans les mini pizzas. « Très simple en fait : avec des légumes, du fromage et de la sauce tomate. » N’oubliez pas d’inclure votre étagère à épices. « Ces épices sont importantes pour le goût. Vous les achetez une fois, puis vous les utilisez pendant très longtemps.
Le chef Eatertainment conseille également d’utiliser intelligemment les accompagnements. Et pour transformer ces plats d’accompagnement en quelque chose de spécial. « Vous pouvez tartiner des baguettes avec du beurre aux herbes. Delicieux. Mais vous pouvez aussi mettre un morceau de viande hachée sur votre sandwich.
Les accompagnements avec des glucides comme les pommes de terre sont aussi un bon moyen de rendre votre gourmandise savoureuse et abordable. Les pommes de terre au four sont une bonne idée, mais cela pourrait être encore plus simple. « Vous glissez une telle pomme de terre Hasselback dans le four, vous n’avez donc plus à vous en soucier. »
Et avec une salade de pâtes, l’équilibre entre la viande, le poisson et les autres ingrédients est juste un peu plus favorable, dit Van der Heijden. « Une salade de pâtes comme celle-ci coûte la moitié du prix d’un plat de viande gastronomique. »
Vous trouverez ci-dessous les cinq plats d’Eatetainment.
La présentation colorée de l’omelette cuite dans des rondelles de poivrons en fait un plat festif, États-Unis sur son propre site. Les poivrons rouges et jaunes ont tous deux un goût légèrement sucré, qui se marie bien avec le goût piquant de la ciboule et le goût épicé de l’assaisonnement cajun.
Baguette à la viande hachée assaisonnée
La baguette est incontournable pour les gourmets, alors pourquoi ne pas en faire un bon plat. La viande hachée cette baguette est bien assaisonné. Vous pouvez le rendre aussi épicé que vous le souhaitez.
Celui-ci pizzas miniatures sont faciles, rapides et ludiques à réaliser lors d’une soirée gourmande. La courgette sert de base de pizza. Garnir d’ingrédients tels que des tomates et du fromage râpé et cuire au four.
Pomme de terre Hasselback à l’huile d’ail et de romarin
La pomme de terre hasselback croustillante est coupée en deux selon la tradition suédoise, ce qui donne plus de surface pour ajouter de l’huile d’épice. Dans cette recette utilisez votre huile ail-romarin avec du persil et du gros sel marin, un joli accompagnement pour une soirée gourmande.
Salade de pâtes au poulet, tomates et vinaigrette à l’ail
Celui-ci Salade de pâtes est facile et rapide à réaliser et donc idéal comme accompagnement pour les gourmets ou au barbecue. La vinaigrette à l’ail maison le rend crémeux. Délicieux avec des pâtes penne, mais vous pouvez également utiliser d’autres types de pâtes.
Enceinte à Noël ? Vous pouvez lire pourquoi la cuisine gastronomique est très utile pour vos futurs (invités) à Ouders van Nu.
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