Une fois de plus, les boulangers à frites Franky et Coen veulent partir en mission en Ukraine. Cette fois, ils veulent aller plus loin que jamais dans les terres. Le plan est même de cuisiner pour les soldats ukrainiens de première ligne. « Nous n’avons pas hésité une seconde », déclare Franky.
« C’est très excitant. S’il arrive quelque chose, c’est tout de suite : sortez ! », souligne Coen van Oosten, qui tient une friterie à Waspik. « Notre sécurité passe vraiment en premier. »
Les friteries veulent rester à vingt à trente kilomètres maximum du front, accompagnées de l’armée. « Je ne pense pas que nous soyons fous. Certaines personnes peuvent le penser. Nous osons certainement », déclare Franky van Hintum, qui a une friterie à Eindhoven.
« Votre cœur se brise lorsque les réfugiés lèvent le pouce. »
C’est la sixième fois que le duo se rend en Ukraine avec leur chariot à puce mobile. Cinq fois ils sont restés à la frontière polono-ukrainienne. La dernière fois qu’ils sont allés dans l’ouest de l’Ukraine, disent-ils. Après toutes les péripéties, le duo de frites regorge d’histoires. « Votre cœur se brise lorsque les réfugiés lèvent le pouce en mangeant. Les enfants qui sourient quand ils reçoivent une canne en bonbon ou une sucette, c’est ce qu’il y a de plus beau », dit Coen avec une étincelle dans les yeux.
« Une fille qui est passée ne semblait presque pas vivante, elle était complètement épuisée. Au bout de cinq jours, elle s’est à nouveau égayée. Et ça à cause d’un beignet et de frites au ketchup », raconte Franky, radieux.
Le nombre d’actions est stupéfiant. Selon Franky, le compteur compte désormais plus de 75 000 portions de frites et plus de 60 000 collations. « Nous cuisions en moyenne 2000 portions de frites par jour. »
« Nous continuerons tant que durera la guerre.
Le parrainage arrive maintenant. Ils ont déjà reçu 5600 frikandels et un millier de Mexicanos. « Nous ne les laisserons pas tomber. Nous continuerons tant que durera la guerre.
De plus, Franky a une autre mission personnelle. Il a une femme ukrainienne et sa famille vit toujours en Ukraine. « J’espère aussi pouvoir cuisiner pour mes beaux-parents. »
Ils veulent partir d’Eindhoven le 13 octobre. Le plan est de faire cuire des frites pendant deux semaines dans des foyers pour enfants près de la ville de Lviv, dans l’ouest de l’Ukraine. La dernière semaine, ils veulent continuer vers le front avec des collations et des frites.
Le geste est en ligne à suivre et à soutenir. Coen : « Nous sommes prêts à partir. Nous sommes derrière les Ukrainiens et c’est une grande aventure pour nous-mêmes. »
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