El Barbari estime que le secteur de la restauration doit être un interlocuteur à part entière de la commune. Travaillons sur cette confiance. La prévention commence par la coopération. Si le secteur de la restauration ne partage pas les incidents avec la municipalité et la police, mais entre eux, les parties contre lesquelles nous agissons auront beaucoup plus de marge de manœuvre, car les chiffres et la réalité s’éloigneront. Avec une approche uniforme, l’autre côté pense : “Merde, c’est une façade”.