Aujourd’hui, l’Association pour les forêts alimentaires de Drenthe a été créée. A Beilen, l’échevin Jan Schipper de la commune de Midden-Drenthe a planté un arbre avec les membres de la nouvelle association. « Unique ici aux Pays-Bas, nous espérons que cela encouragera également d’autres à planter des forêts alimentaires », déclare Schipper.
Les forêts alimentaires sont des écosystèmes créés par l’homme, où poussent principalement des champignons, des fruits et des noix. Produire de la nourriture pour tous de manière durable et locale. « Ce n’est pas seulement pour les personnes qui ont un grand jardin, mais aussi des balcons pour toutes sortes de jardins », explique Femmeke Huigens de l’association.
Après un cours ‘design your food forest’ par la commune de Midden-Drenthe, l’association est née. « Au lieu de huit personnes, quatre-vingts personnes sont venues au cours, puis il était clair pour nous que nous devions faire plus avec cela », explique Huigen.
« 25 à 40 hectares de forêt alimentaire sont actuellement en cours de création dans la seule Drenthe centrale. » En plus des leçons que l’association donne sur la façon de créer une forêt alimentaire, ils veulent également donner des cours sur ce que vous pouvez faire avec les revenus d’une forêt alimentaire. « Faire de la liqueur à partir de groseilles ou faire du cidre à partir de pommes, les possibilités sont grandes. »
L’association espère qu’éventuellement une chaîne de forêts alimentaires se développera dans toute la Drenthe.