Le gouvernement ne fournit plus de subventions pour Young Kitchen Violence. Ainsi, la folle formule à succès selon laquelle les jeunes jusqu’à 30 ans peuvent profiter d’une cuisine gastronomique à moindre prix prendra fin pour l’instant. Certains chefs sont donc bien décidés à poursuivre le concept à leur compte. «C’est devenu un véritable buzz parmi les jeunes gourmets.»
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Fini avec Young Kitchen Violence, ces chefs perpétuent donc eux-mêmes le concept : « Ces jeunes gourmets sont nos clients de demain »
