La saucisse au four d’Åland est ennoblie d’une sauce au fromage avant d’être mise au four.
La saucisse au four est la façon la plus populaire de manger des saucisses de jogging, révèle la recherche sur les saucisses menée par HKScan. Selon l’enquête, la grande majorité des gens préparent leurs produits de boulangerie avec du fromage.
Dans le style traditionnel, une longue incision est faite dans la saucisse, dans laquelle le fromage est trempé. Dans la saucisse au four d’Åland, à la place, une sauce à base de fromage Västerbotten est versée sur les saucisses.
LES FAITS
La deuxième utilisation la plus populaire de la saucisse de jogging est la sauce à la saucisse et la troisième la plus populaire est la soupe à la saucisse. Plus de la moitié des personnes interrogées ont déclaré qu’elles mangeaient des saucisses de jogging froides et chaudes.
Saucisse au four d’Åland et fromage Västerbotten
1 paquet de saucisses de jogging (par exemple Sininen de HK)
2 cuillères à soupe de ketchup
2 cuillères à soupe de moutarde
5 dl de crème de cuisson
0,5 cuillère à café de poivre noir moulu
200 g de fromage Västerbotten émietté
persil
1. Retirez la peau des saucisses. Coupez une entaille de 1,5 centimètre de profondeur dans le sens de la longueur sur la surface et coupez les saucisses en deux. Placer les saucisses dans le plat allant au four.
2. Mélangez la crème, le ketchup, la moutarde, les miettes de fromage et le poivre noir avec un mixeur plongeant, par exemple, mais laissez quelques cuillères à soupe de fromage pour la finition.
3. Verser le mélange dans le plat allant au four sur les saucisses. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 20-25 minutes jusqu’à ce que les saucisses soient chaudes et que la surface soit bien dorée.
4. Terminez avec les miettes de fromage restantes et le persil. Servir, par exemple, avec des pommes de terre rôties et une salade fraîche.
Recette : HKScan