Le restaurant Bellevue a fermé ses portes.
En 2013, l’intérieur de Bellevue ressemblait à ceci. OUTI JÄRVINE/KL
Le restaurant russe Bellevue, qui était situé à Helsinki, a cessé ses activités.
Situé à Katajanokka, Bellevue aurait eu l’honneur d’être le plus ancien restaurant russe du monde opérant en dehors de la Russie.
En 2021, un journaliste Mika Remès évalue dans Optio que la cuisine russe de Bellevue, qui a rouvert ses portes, est délicieuse.
Des plats franco-russes de l’époque tsariste étaient proposés à Bellevue, remis au goût du jour.
L’endroit a été fondé en 1917 par un Estonien-russe Grigori Pavlov sa femme finlandaise Hulda Hélène avec.
Dans les années 1920, Pawlow s’est fait connaître dans le commerce illégal de putes. Le thé fort était également connu à Bellevue. Depuis, Pawlow a fini son nom Reko à Paulo.
Risotto au poulet et aux fines herbes de Bellevue. Mika Remès
Dans les années 1970, Bellevue déménage Ragni Rissanen Pour le groupe Rivoli. Remes écrit dans Optio que la glorieuse histoire de Bellevue n’a pas aidé lorsque les portes se sont fermées en 2019 après que la société propriétaire a rencontré des difficultés financières.
En 2020, Bellevue a été ouvert par un nouveau propriétaire, un investisseur immobilier et restaurateur de Turku Zhiming Peng.
Peng a déclaré à Helsingin Sanomat la semaine dernière que les ventes de Bellevue avaient considérablement chuté après que la Russie avait lancé une guerre d’agression contre l’Ukraine il y a un an.
Selon lui, les ventes sont tombées à moins de la moitié de ce qu’elles étaient avant la guerre.
Ville Haapasalo a fondé une boulangerie hatsapuri. Le plat national géorgien contient environ la moitié de son poids en fromage et l’autre moitié en pâte à pain de blé. Juha Veli Jokinen
Acteur Ville Haapasalo le restaurant Davai Davai qu’il pilotait a fermé ses portes en six mois. Le restaurant présentait les cultures culinaires de l’Union soviétique.
Son menu était un échantillon des cuisines de la Russie, des pays baltes et du Caucase.
Cependant, la guerre déclenchée par la Russie en Ukraine frappe les affaires du jeune restaurant.
A Helsinki, les restaurants russes Saslik et Troikka situés rue Calonius à Töölö sont toujours en activité. Troikka a été fondée en 1968, Saslik en 1972.
Le restaurant Saslik a déjà 50 ans d’histoire à Ullallanlinna, Helsinki. OUTI JÄRVINE/KL
