Les étagères avec du lait dans les magasins Jumbo ont été peu approvisionnées ces derniers temps. Selon le groupe de supermarchés, il s’agit de problèmes de livraison. Mais selon les producteurs laitiers, il se passe quelque chose de complètement différent. « Avec des étagères vides, cela implique presque toujours des négociations de prix avec le fournisseur », explique Jos Verstraten, agriculteur et responsable chez LTO.
Les producteurs laitiers recevaient récemment environ cinquante cents pour un litre de lait. Au début, c’était 35 cents. « C’est une belle augmentation, mais ce n’est pas suffisant », déclare Lisette van Oosterhout, productrice laitière.
« Les consommateurs vont porter un regard critique sur l’endroit où ils font leurs courses. »
Selon Jos Verstraten, il y a actuellement un problème. « Dans l’ensemble, les produits deviennent plus chers, donc les consommateurs vont regarder d’un œil critique où ils vont faire leurs courses », explique-t-il. « Dans le passé, le lait était souvent beaucoup plus cher. Dans ces cas, le supermarché prenait la perte temporaire sur les bénéfices et la compensait en prenant un peu plus de bénéfices sur d’autres produits. »
Les prix de la plupart des produits du supermarché sont en train d’augmenter. « Les supermarchés essaient toujours de mettre des produits sur le marché au prix le plus bas possible. »
Mais selon Verstraten, les producteurs laitiers se retrouvent alors dans une impasse. Ils estiment qu’ils ne reçoivent pas assez d’argent pour le lait. « C’est pourquoi il y a des étagères vides maintenant. Supposons simplement que si une étagère est vide ou qu’un certain produit n’est pas disponible, cela a presque toujours à voir avec les négociations de prix avec le fournisseur. »
« Vous obtenez un prix du lait plus élevé, de quoi se plaignent les agriculteurs ? »
Selon les producteurs laitiers, ces bas prix entraînent beaucoup de frustration. « On dit bientôt : vous obtenez maintenant un prix du lait plus élevé. De quoi se plaignent les agriculteurs ? Mais nous avons besoin du prix du lait plus élevé que nous obtenons depuis des années. » déclare Lisette, productrice laitière d’Oosterhout.
Selon Van Oosterhout, les agriculteurs recevaient 35 cents par litre de lait depuis des décennies. Aujourd’hui, c’est 50 cents, mais selon les producteurs laitiers, ce n’est pas suffisant. « Nos coûts ont également augmenté, comme le carburant, l’électricité, les concentrés, le gaz et les engrais. Les engrais et le gaz en particulier sont les meilleurs. Nous ne pouvons pas gérer cela. Le reste des Pays-Bas estime également que le contenu de leurs portefeuilles n’est pas plus c’est pareil. »
Le supermarché Jumbo s’en tient aux problèmes de livraison.
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