Des classiques à l’ancienne comme la tompouce et la saucisse fumée sont toujours disponibles, mais le Hema sur la Koopmansplein à Assen a également été entièrement rénové. Le magasin doit servir d’exemple aux filiales du monde entier.
Ils ne se repoussent tout simplement pas. Des dizaines de personnes ont bravé la pluie jeudi matin pour être les premières à entrer dans le Hema rénové sur la Koopmansplein à Assen. Ils veulent tous savoir à quoi ressemble le magasin rénové. Et allez, peut-être que les tompouces gratuites pour les deux cents premiers clients jouent aussi un rôle.
Manqué
«Ce n’est généralement pas si occupé le jeudi matin, non», dit un employé en riant. Le magasin est fermé depuis quelques semaines pour une rénovation en profondeur et les clients réguliers sont très heureux de pouvoir y retourner.
« Je vis en face ici à De Nieuwe Kolk et les Hema me manquaient vraiment », déclare Vrouwkje Meulman. «Je reçois mes sandwichs ici presque tous les jours, heureux de pouvoir recommencer. Je dois encore jeter un coup d’œil, mais le magasin a l’air super à première vue.
Lorsque vous entrez, vous voyez immédiatement que le magasin rénové semble beaucoup plus spacieux et plus léger qu’auparavant. Les caisses enregistreuses sont installées contre un mur vert menthe et un grand mur de séparation a été supprimé qui séparait la restauration de la boutique. Il y a des points d’auto-scan à divers endroits, le plafond abaissé a été supprimé et il y a plus d’espace entre les racks. Avec de grandes lettres au plafond, les différents départements sont beaucoup plus faciles à trouver qu’auparavant. Après tout, ceux qui recherchent des pâtisseries n’ont pas toujours envie de fouiller dans leurs sous-vêtements.
Non seulement le magasin a fait peau neuve, mais les employés – ils sont remarquablement nombreux le jour de l’ouverture – ont également reçu une nouvelle tenue. Fini les polos bleus délavés : le personnel arbore fièrement des chemises rouges, souvent complétées par un tablier façon denim. En sont-ils également très satisfaits : « L’ancien tablier était en plastique, je ne voulais pas le porter. Beaucoup trop chaud. »
Haute visite
Au milieu de tous ces clients curieux se trouve un grand visiteur. En tant que directeur opérationnel, Machiel Lagerweij est en charge de toutes les filiales Hema dans le monde. « Ces dernières semaines, nous avons déjà ouvert de nouveaux magasins Hema à Hilversum, Alkmaar et Voorburg, et Assen les rejoint maintenant », dit-il. « Ces quatre emplacements font partie d’un projet pilote. Nous vérifions si les clients et les employés sont satisfaits de cette nouvelle configuration. Si tel est le cas, d’autres magasins seront également rénovés selon ce concept, peut-être avec quelques ajustements.
Pour le client, le « HEMA du futur » est beaucoup plus clair, mais selon Lagerweij, beaucoup de choses ont également changé dans les coulisses. Par exemple, en utilisant de nouveaux équipements et installations techniques beaucoup plus économiques. Et avec les étiquettes de gondole électroniques, il est beaucoup plus facile pour le personnel de mettre en œuvre les changements de prix.
« Les classiques à l’ancienne comme la tompouce et le saucisson fumé sont toujours là, mais nous avons aussi beaucoup de nouveautés dans la gamme. Par exemple, dans le domaine des vêtements de sport et de la maison », explique Lagerweij. Il montre un coin de la section alimentaire beaucoup plus grande. Vous pouvez y acheter des brioches à la cannelle végétaliennes, mais aussi des gâteaux à l’ancienne de différents types. « Un clin d’œil au passé, quand tous les Hema avaient une boule de gâteau. »
Les premiers clients n’ont pas encore découvert les biscuits boules (avec des saveurs comme la noix de coco et le chocolat), mais les tompouces sont très demandées. Un monsieur âgé est tellement content de son butin que sans regarder de près, il se cogne la tête contre la nouvelle façade vitrée, qui se trouve juste à côté des portes coulissantes automatiques.
Eh bien, un tel nouveau Hema demande un certain temps d’adaptation pour tout le monde.