Les touristes étrangers de Linnanmäki s’intéressent aux saveurs finlandaises traditionnelles.
Les poppers moelleux garnis de pop-corn et de sauce kinuski font partie de la sélection de Linnanmäki depuis près de 10 ans. Il a un prix de 7,20 euros. Le plat est un favori des employés. Paulina Korhonen
Barbe à papa, glace ou peut-être du pop-corn ? Se faire plaisir est une partie indissociable de la journée de nombreux visiteurs du parc d’attractions de Linnanmäki.
Le délice le plus populaire de Linnanmäki est de loin la crème glacée molle, déclare le responsable du développement du département de service de Linnanmäki Heini Rantsi. Les boissons gazeuses sont plus achetées que, par exemple, la barbe à papa ou les frites de saucisses.
D’après une série d’appels effectués auprès des fabricants de glaces en juin, les saveurs préférées des Finlandais sont la vanille, le chocolat et la fraise traditionnels.
C’est également le cas à Linnanmäki, où les saveurs traditionnelles sont particulièrement appréciées des visiteurs adultes.
Chez Linnanmäki, la glace molle est également proposée dans des saveurs végétaliennes de fraise et de réglisse. Selon Rants, la demande de produits végétaliens a également stimulé la croissance parmi les mangeurs mixtes. Les produits vegan font partie de la sélection du parc d’attractions depuis quatre saisons.
À Linnanmäki, les boules de glace coûtent 5 euros et une grande glace molle coûte 5,20 euros.
La glace molle Linnanmäki est un favori éternel des clients. Paulina Korhonen
La boisson gazeuse végétalienne à la fraise est devenue la préférée des enfants. Les boissons gazeuses à la réglisse, en revanche, sont bonnes pour les touristes étrangers. C’est ce que fait le maître amusant de Linnanmäki Iitu heureux de recommander à ceux qui sont en Finlande pour la première fois.
Les touristes s’intéressent également à d’autres saveurs finlandaises traditionnelles.
– On déguste beaucoup les plaquettes de laque, dit Iitu.
La nouveauté de la saison, la barbe à papa toute douce, vient d’un producteur national. Paulina Korhonen
Une grande partie des glaces de Linnanmäki provient de producteurs locaux. Le parc d’attractions a cessé de vendre les glaces Ingman, tandis qu’Unilever, propriétaire d’Ingman, a continué à exploiter ses usines en Russie. Le problème a été signalé par Yle en mars.
Par exemple, la barbe à papa nouveauté de cette saison vient de Gelatolab à Espoo, explique Rantsi.
– Pour tous les produits alimentaires, des efforts ont été déployés pour trouver une alternative nationale, dit Rantsi.
